厨房用品 第六节（2）

    ●  米醋杀菌效果好

    将两勺醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上，放置15分钟，切菜板的黑垢和臭味都会消失干净，还有杀菌效果。如果用海绵或丝瓜瓤蘸点上述混合液体清洗不锈钢操作台，操作台就能再现原来的光泽。

    ●  油瓶清洗法

    油瓶用久后会积有许多污垢，用清水难以洗净。下面介绍两种简便有效的清洗法：

    1．将生鸡蛋壳用手捏碎，放入油瓶内(蛋壳多放一些效果好)。再加入冷水至瓶口处，然后适当摇晃几次。放置一两天后，油垢便会自行脱落，最后用清水冲洗，油瓶即干净如初。

    2．先在油瓶内装入50~60℃的热水半瓶，再放入一把干净的细沙，和少许纯碱或小苏打，然后用大拇指堵住瓶口，上下左右摇动玻璃瓶20多次，倒出洗涤物，再用清水冲洗几次，直到瓶内壁水不成滴，而成一层薄薄的均匀的透明水膜时即可。

    ●  简便的环保清洗法

    1．热擦：趁餐具正在加热时用抹布擦拭，就能光亮如新。

    2．冷擦：餐后对于油腻较重的餐具，在洗涤前利用废弃的餐纸、菜皮擦去污渍，然后再洗涤。

    3．利用调料：对于较重的污渍可用橘子皮的内面蘸细盐擦拭；醋与盐混合也可去污；加热的面碱水除去油污的效果很好。

    ●  巧除双手异味

    1．用咖啡渣洗手可去掉手上的大蒜味。用香菜擦手可去掉洋葱味。洗手