厨房用品 第六节（1）

    厨房清洁小窍门

    ●  厨房用具去污窍门

    1．厨房木器上有了油污，可用漂白粉水擦洗。

    2．不锈钢制品由于硬水造成白斑，可用食醋擦洗干净。

    3．漆器有了油垢，可用青菜擦洗。

    4．玻璃制品及陶器有了积垢时，用醋与食盐的混合液刷洗。

    5．铜壶或铜锅，可以用绒布蘸少许柠檬汁和细盐来擦洗干净。

    6．热水瓶外壳如有积垢，只要用乌贼骨轻刷几下，即可光洁如新。

    7．喝茶的杯子时间一长，会积一层褐色的茶垢。可用细盐来擦洗，也可用布块蘸牙膏擦洗。

    ●  厨房异味的去除

    厨房里经常储存剩菜剩饭，还有一些食物垃圾，是夏天最容易出现异味的地方。去除厨房异味可用以下两种办法：

    1．消除异味最直接的办法是，垃圾勤倒，尽量少让其在空气中暴露，但这还是不能完全消除厨房里的味道。日本主妇在睡觉前，通常会用水稀释一些醋，倒在水池的角落里，第二天早上，厨房的空气就会变得清新。

    2．在使用菜板以前，用水冲一下，菜板表面就有了一层水膜，不容易沾上食物的味道，切完菜后也就不会散发怪味了。

    ●  煤气灶周围瓷砖的保洁

    煤气灶周围的白瓷砖易被油溅污，不易擦干净，可将不用的挂历彩色塑料薄膜，用洗涤灵涂在其周边粘贴在瓷砖上，这样既可省去擦拭时间，又可按自己喜欢的图样，隔几个月换一次。

    ●  巧除下水道异味

    厨房里处理过洋葱、鱼以后，下水道会留下久散不去的异味。这时候，可以用一些橘子、橙子或柠檬皮，塞在水槽的下水口处。这些水果皮的味道会消除各种异味，让你的厨房保持空气清新。

    ●  锅