厨房用品 第五节（1）

    厨房杂物

    ●  塑料袋的选购法

    1．看颜色。无毒塑料袋是乳白色半透明或无色透明的，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒的塑料袋颜色浑浊，手感发鼓。

    2．听声音。用手抓住塑料袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者有毒。

    3．用水测试。把塑料袋按入水底，浮出水面的是无毒的，不上浮的有毒。

    4．用火测试。无毒的塑料袋易燃，火焰尖端呈黄色，局部呈青色，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡味；有毒的塑料袋不易燃，离火即熄，火焰尖端呈黄色，底部呈绿色，软化能拉丝。

    ●  塑料袋巧存放

    生活中不少地方都不可避免地要用到塑料袋，为了保护环境，我们应该尽量重复使用塑料袋。这样就涉及到塑料袋的存放问题。

    取一个塑料袋，先把它压平整，然后对折三次，把塑料袋叠成一个小条。将塑料袋小条一端叠出一个三角形，然后一直叠下去，最后将它叠成一个小三角。把剩下的塑料袋往叠缝里塞进去，一个塑料袋就变成一块小小的塑料片了。存放取用都很方便。

    ●  洗涤剂的选购

    1．稠度

    买洗涤剂时，首先要看它是否适合餐具用，若属正常产品，其表面活性剂含量就相对高些，且稠度适中，此时，应用蒸馏水进行稀释后再用。质量差的产品大多用自来水兑制，容易显现出悬浮物、沉淀物并有分层现象，让人看似一种调料的感觉。

    2．香味

    每种洗涤剂都有自己独特的清香味，尤其是正宗的洗涤剂。而这股清香味大都附有水果香味，如柠檬香、苹果香等，其香气淡雅纯正，无刺鼻或过分浓郁或夹杂异味之感，用起来非常舒心，手感也好。

    3．外观

    质量好的洗涤剂，在外观上也有自己的特色，如瓶体光洁、包装整齐