厨房用品 第三节（4）

    5．在水壶里放进丝瓜瓤，粗大的1个即可。去籽、洗净，煮开水时水碱就进入瓤内，时间长了瓤中水碱多时，拿出来搓搓，用水冲掉再放回壶内用，初次煮开的水因有瓜味，水可做他用，若泡茶水瓜味则不明显。

    6．鸡蛋除水垢。烧开水的壶用久了积垢坚硬难除，可用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果。

    7．土豆皮除水垢。将土豆皮放在壶里面，加适量的水烧沸，煮10分钟左右，可除去水垢。

    8．水壶煮山芋防垢也除垢。在水壶内放半壶水以上的山芋，加满水将山芋煮熟即可，经过2至3次之后，原来的水垢会逐渐脱落，并还能起到防止再积水垢的作用。

    9．口罩防积水垢。在烧水壶里放干净的口罩，烧水时水垢会被吸附。

    10．夏季，将剩米汤、面汤装入结满水垢的水壶中，越稠越好，如不够可兑少量水。然后放置几天，使其自然发酵变酸后，壶中水垢就会慢慢脱落。放置时间越长，去垢效果越明显。此法也可用于去暖瓶中水垢。用剩米、面汤去水垢，安全又简便，不损坏容器。

    ●  瘪水壶巧复原

    1．将瘪铝水壶装满水，将打气筒**壶嘴，再用布条将壶嘴塞紧，稍予打气后，即可复原。

    2．将瘪铝水壶灌满水放入冰箱（或冬天放在室外），水结冰时体积膨胀，就会把磕瘪处顶起来，使之复原。

    薄铁皮容器如果瘪了也可以用此两法复原。

    ●  自制开水报警哨

    1．找一个完整的防暑降温清凉油的空盒，在正中心钻5mm的小孔，孔边拍平对准合上即可。用嘴试吹吸几次，你认为满意时再粘在壶盖上。

    2．在壶盖上开一个较大一点的小洞，将报警哨对准后粘牢即可。

    3．壶盖与报警哨之间凹凸不平粘不牢，可在小洞的周围用万能胶水浸过的白棉线堆成墙形，等黏合力正强时，将报警哨粘牢即可。

    橱柜台面

    ●  怎样保养橱柜柜体

    1．橱柜柜体自身会有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面有水渍，也应立即用干抹布擦干。

    2．平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可用中性清洁剂轻刷。而定期的保养消毒，可以用漂白水与水1：1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物品尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。

    3．开关门板不宜太过用力，或是超过开门角度（110度），铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。

    ●  厨房台面的日常保养

    台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点，可用肥皂水及中性清洁剂清洗，切忌使用化学性强的清洁剂，当遇到不好应付的污垢时，不妨使用肥皂水，若为雾面台面，则可使用去污粉，以画圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。

    另外，还需特别注意不要让粗糙的化学品，如染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放到台面上，这些行为都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。