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厨房用品 第一节(2)(2/2)

清洗玻璃转盘和轴环,然后再用水冲净、擦干。若玻璃转盘和轴环是热的,则应等它冷却后再清洗。转盘和轴环清洗完毕后,应按原样复位。

    4.避免溅到水,防止零件潮湿漏电。炉内未放置食品时,请勿空转加热,以免造成机件故障。转盘可拿出来清洗,但需小心以免打破。炉身的排气孔最好与墙壁保持一定的距离。

    5.微波炉使用后,炉内壁须用微湿抹布擦干净,若有油或不易擦净,可蘸一点点色拉油用抹布擦拭,再用清水反复擦净。微波炉最好勿靠近煤气炉、电视机、收音机放置。炉内若有鱼腥味或异味,可将茶叶或柠檬片加热来除臭。

    ●  清除微波炉顽垢

    微波炉使用后若不马上擦拭,很容易在内部结成油垢,这里提供一些招数除垢:

    1.将一个装有热水的容器放入微波炉内热两三分钟,让微波炉内充满蒸汽,这样可使顽垢因饱含水分而变得松软,容易去除。

    2.清洁时,用中性清洁剂的稀释水先擦一遍,再分别用清水洗过的抹布和干抹布进行最后的清洁,如果仍不能将顽垢除掉,可以利用塑料卡片之类物品来刮除,千万不能用金属片刮,以免伤及内部。

    最后,别忘了将微波炉门打开,让内部彻底风干。

    ●  巧除微波炉内异味

    微波炉在烹饪过水产类食品或气味较浓厚的,如韭菜、葱、蒜类食品后,炉腔内往往会产生异味,这样就必须对炉腔进行彻底清洁,将异味除掉,否则会影响到下道菜的味道。尤其是在做糕点时,因为糕点内气孔多,特别容易吸附气味,如果不清除异味,做出的糕点会不如原先香脆可口。

    这里就给大家介绍一种除去微波炉内异味的简便方法。用玻璃杯或碗盛上一半清水,再在清水中加入少许柠檬汁或食醋,将玻璃杯或碗放入微波炉,用大火煮至沸腾后再煮片刻,待杯或碗中的水稍微冷却后,将其取出,再用湿毛巾擦拭炉腔四壁,吸净水分,这样就可以清除微波炉内的异味。