，不到本酒店来，却到别家酒店去。这是非常值得考虑的关键性问题。

    七、市场调查报告书

    提醒您

    在国外，有不少公司专门编印市场调查报告书，并依其营业类别供各行各业参考。但这种报告书的售价很高，普通的中小企业出于支出费用及其实际需要的考虑，并不乐于购买。如盖洛普(民意测验公司)在餐饮方面做过相当广泛而深入的市场调查研究，其研究主题是“一般人在外面进餐的模式”，并将其研究结果编印成书售给餐饮从业者。这种餐饮市场调查报告书的销路非常好，因为其中的资讯的确具有极大的参考价值。

    营销经理在组织市场调查时，应将收集到的一切资讯分类汇编起来，并编印成册作为参考档案。

    上面提到的餐饮业市场调查报告书对于酒店营销经理来说，确实有值得参考与效法之处。因而，营销经理在做市场调查研究时，一定要将其研究结果编印成册保存，必要时不妨购置外国出版的市场研究报告书作为参考。

    第二节营销市场分析

    在市场调查的基础上，酒店营销经理应对营销市场进行分析，以能为酒店营销定位与营销组合提供依据。酒店营销市场分析涵盖以下几个方面：

    一、酒店产品分析

    酒店营销市场分析的首要问题就是产品的分析。在分析产品时，酒店营销经理应注意以下问题：

    1.酒店的范围有多大

    酒店建筑物有多长？有多高？

    酒店最多可供多少人住宿？

    2.酒店的设备如何

    酒店有多少间客房？停车场可停多少辆车？

    餐厅有多少间？中餐厅可容纳多少人？西餐厅可容纳多少人？咖啡厅可容纳多少人？酒吧可容纳多少人？