第三章 市场营销规划（2）

    关于这类市场调查，有一个关键性细节不能忽视，这就是此类机构团体的活动节目的承办人才是酒店的直接顾客。因为，任何生意的洽谈与签约都非得通过他不可。

    五、全国性市场调查

    在调查全国性市场时，最值得酒店营销经理注意的是全国性会议市场。举办这种会议的团体机构通常是各种全国性的协会、学会、工会或联营企业集团，其中有不少会议是在酒店召开的。而这种生意并不限于单纯的会议场所的出租，还会附带聚餐宴会、联欢晚会、出席代表的住房等各种生意。

    作为营销经理，应注意在开发或推广这类会议市场之前，先评估酒店本身的营业规模、建筑设施服务体系等因素，从而规划出自己可能提供的服务规格，如会议人数、会议举行的月份(有些酒店在其年度营运日程上往往在特定的月份不接受会议生意)，以及客房与餐厅的服务限制等。

    另外，全国性市场的另一个重要方面是政府机构生意，其中包括会议、聚餐、住房等。调查与开发这类市场会比上述的市场要简易一些，因为政府机构在需要酒店提供服务时，他们会自行指派相关人员直接与酒店联系。

    六、酒店的供应厂商

    任何酒店，不管其营运规模与服务体系如何，总会从不同厂商中购买很多类别的货品。这些厂商有时候也免不了要购买酒店的产品(服务)。于是，酒店的供应厂商也就变成了酒店的顾客市场。就此观点而论，酒店的供应厂商也应被视为市场调查的主体之一。

    研究这种市场，营销人员首先应认清一个事实：酒店的供应厂商有很多家，每家供应的货品各不相同，而任何供应厂商必然有很多的顾客(各个大小不同的酒店)。其次，营销人员应该考虑为什么本店的某一供应厂商在需要酒店提供服务时