损耗，主要是商品的保管和陈列方法不当、商品标价错误、商品鲜度管理等原因造成的。

    1.商品陈列

    (1)原因分析

    在店面陈列过程中，商品陈列方法不当会引起商品损耗。例如，商品摆放的位置不佳引起倒塌，或被过往顾客的碰撞而引起损坏等。

    (2)应对措施

    在商品陈列过程中应注意以下几点：货架上要标有货架号码和商品名称卡，以便做好商品管理；商品不要堆积在地上；商品货架摆放应标准，商品不可堆积过高。

    2.商品标价

    (1)原因分析

    标价错误，一般是由于商品标价混乱造成的，有以下情况：

    ①条形码标价的价格与电脑不一致。

    ②标签价格标错。

    ③电脑建档价格错误。

    ④促销结束后没有更正标签价格，或电脑中促销价没有恢复原价。

    第一，标价人员故意将高价商品使用低价商品代号或以低价标示。

    第二，POP标示与商品标签价格不一致。

    (2)应对措施

    ①商品不得随意标价，标签字迹应清楚。

    ②收银员在顾客结账时，要一边念出价格，一边注意显示屏幕的数字是否一致，若不一致，一定要停止其他作业，登记该项商品代号、品名和价格。

    ③将价格差异表呈交负责人员进行核对，查明原因后进行更正。

    ④商品标签价格标错时，应将原标签撕去，再贴上正确标签。

    ⑤每天检查卖场POP的价格与标价是否一致，不一致时要立即更正。

    ⑥特卖结束后要将商品标签价格更改回原价。

    3.商品鲜度

    (1)原因分析

    商品鲜度不高，主要是由于店内库存时间太长或进货时本身就是旧商品。

    (2)应对措施

    ①商场应定期对商品保质期进行检查，发现日期接近有效期限3~4天时，可采取特价销售或搭配销售等措施。

    ②商场进行鲜度管理特别要注重生鲜商品和鲜度要求较高的商品；超过安全日期的商品；与竞争店相比，日期长的商品；进货时，商品上的日期前后颠倒的商品。

    二、商品运营过程中的防损

    1.验收作业

    如果在验收作业中，出现商品品名、数量、总量、价格、有效期限、质量、包装规格等项目与订货单不符、发票金额同验收单金额不符、货物未验收或未入库等现象，都可能造成商品损耗。商品验收作业的好坏，直接影响到商场损耗管理的成效。在验收作业中应该注意以下几点：

    (1)认真核查以下项目

    检查商品名称和规格、大小是否相符；检查商品数量；对于外表有破损或污垢的商品，要打开检查；检查商品上的生产日期和进货日期；对于破损的商品，要在送货员在场时，确认破损的数目。