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第四章 商品高效管理(7)(2/2)

要优先采购

    商场要确保主力商品采购资金足额、给付及时,不能因资金不足而使主力商品发生断货、缺货情况。在确保采购资金的条件下,商场要优先确定主力商品的供应商,确保主力商品有稳定的供应源。因此要考虑这些问题:选择单个还是多个供应商;直接向制造商购买还是通过分销商购买;是否全部选用本地供应源;如果采用互惠方式,优惠应达到何种程度等。

    2.主力商品要优先配送、储存

    在商品的运送过程中,商场要优先以有效的运输方式、充足的运力,保质、保量、准时地配送主力商品。在物流配送中心,主力商品要储存在最佳库位,确保以最短的路线和流程、最短的时间将主力商品补货上架。

    3.主力商品要优先陈列

    一般来说,在设计商品陈列时,主力商品应该陈列在卖场商品的磁石点上,例如主通道两侧的货架、中间展示区的端头部位等。要在这些最吸引顾客的陈列架上为主力商品预留足够大的陈列面积,确保主力商品有充分的展示空间。

    选择主力商品的方法

    1.信息资料统计法

    信息资料统计法是指采购人员根据POS系统汇集本商场历史同期的销售额排行榜、销售比重排行榜、周转率排行榜、配送频率排行榜、商品陈列面积排行榜等信息来选择主力商品。其中销售额排行榜是核心指标。信息资料统计法的信息完整、准确、迅速,是商场尤其是规模较大商场选择主力商品的首选方法。

    2.经验法

    经验法是参照商场历史的销售统计资料,依靠人工统计,在总的商品品种中选择出销售额排名靠前的20%的品项作为主力商品。在采用此法时,一定要注意统计资料时间上的一致性,严格按季节进行。经验法工作量大,主要适宜于规模较小、尚未建立POS系统的商场。