第四章 商品高效管理(2)
有条件的卖场可根据当地和自身的特点,满足顾客对品种、规格的特殊需求。
2.影响商品结构因素
(1)商品生产发展
商场商品结构的变化主要是受商品生产发展的影响,商品生产发展得越快,新旧商品的交替就越频繁。商场应时刻注意这种变化对商品结构带来的影响,扩大新商品的经营比重,减少、淘汰不适合市场需要的老商品,使商品结构不断更新。
(2)消费结构与消费习惯变化
随着顾客购买力的提高,顾客的需求在不断变化,这种变化既反映在顾客对商品数量需求的增长上,同时也更多地表现在消费结构和爱好习惯的变化上。因此,卖场要随时预测这种变化趋势,有预见地引导消费,及时调整商品结构。
(3)商品的季节性
季节性商品在不同时期有不同的经营比重,卖场应适应生产季节或消费季节的需要,调整各个时期的比重,既要保证满足顾客的需要,又要防止季节商品的积压。
(4)经济条件的变化
当卖场经营规模扩大或缩小、员工增加或减少时,都应对商品结构进行相应的调整(增加或减少经营的商品种类)。另外,社会风气、生活习惯的改变以及政府某项政策的实施,都会直接或间接地影响商品结构的变动。
3.商品结构分类
卖场经营的商品结构按不同的分类标准,有不同的分类方法。按商品的自然种类,可分为商品类别、商品花色、规格、质量、等级、品牌等;按销售程度,可分为畅销商品、平销商品、滞销商品;按商品的使用构成,则可分为主力商品、辅助商品、关联商品等。
各类商品配备须知
1.主力商品
主力商品是在商场经营中,无论是数量还是金额均占主要部分的商品,其经营效果直接决