第3章 圈子引发的社会现象（8）

    同事饭局：同事饭局应该是看起来最平常的，但其实是最不太平的饭局，不过几个普通的饭菜，却可以了解到整个办公室的格局走向。同事饭局勿谈公事，要说最好也是说一些无关紧要的事情，还有不要随意说人是非。

    领导饭局：跟领导吃饭，很多人会有战战兢兢的感觉，总觉得不自在。所以，自然最重要。跟领导一起吃饭，有一个埋单的问题，如果领导一贯不是那种大方的人，你抢着埋单是没错的，但如果领导是那种爱表现、爱抢风头的人，你在他面前抢着埋单，会让他心里不舒服。

    请人办事的饭局：请人办事的饭局，最能考验一个人在酒桌上的人情世故。你要会讲好话，会敬酒，可以把一个人伺候得舒舒服服，让饭局拉近两人之间的距离。请人吃饭要事出有因，要有一个好的借口，尤其是你有求于人时，怎样巧妙地让人答应你的邀约，这是一个很难把握的度。在这里，我可以教给大家一个方法，那就是做好准备功课。我通常会先了解对方最常去的一个餐馆、最喜欢吃的一些菜，然后假装巧遇，再点上一桌对方喜欢的菜，然后借食物这个共同点打开局面。不管怎样，“投其肠胃所好”，可以让对方觉得“吃人嘴软”，口气也会客气很多。

    一人“食”，通常说是吃饭，众人“食”，则称之为“宴”。中国人喜欢吃，这是毋庸置疑的事实，而且，中国人喜欢借由吃搞出各种名堂。不知从何时起，吃饭已不仅仅是为了填饱肚子，它逐渐地被看做彼此互通情感、结交新知、筹谋划事的一种方式。它也不再停留于“民以食为天”的温饱渴求，而上升到一个更高的层面，成为一种饮食礼仪。既然为宴，就涉及对修养的大讲究。以下是我粗略总结的一些餐桌礼仪