套标准。

    中国企业模仿麦当劳、肯德基失败的原因，是他们没有找到麦当劳、肯德基商业模式的核心东西，还是这种商业模式根本不适用于中国企业、中国市场呢？

    目前国内没有像麦当劳、肯德基这样较大规模的餐饮连锁店的主要原因是：思想认知水平不够，没有好的经营理念，且对市场的把握能力不够。那些具有自己特色、操作简单、易复制，且与市场需求较接近的企业，往往都是具有很好发展前景的企业。

    欲做餐饮连锁的中国企业可以从“麦肯模式”上学到什么东西呢？

    国内的一些企业在学习麦当劳、肯德基的管理模式时，仅仅是学习了一些表面的、肤浅的东西，对其深层次的东西并未加以挖掘、学习。而麦当劳、肯德基的成功恰恰是成功在其品牌的内涵上。所以，国内的企业要想成功地应用麦当劳、肯德基的模式，不仅要学习其表面的经营模式，最关键的还是要学习其内在的东西。

    肯德基之所以畅销全世界，是因为它把生产过程标准化。文案的设计、区域品牌、加盟的形式也很重要。而中国的那些即使比较成功的餐饮连锁企业，通常也是主店比较好而没有延伸到分店来作为其连锁形式。国内的一些餐饮店主要是缺乏内涵的东西，特别是服务，包括系统管理、品牌内涵的提升等等。

    肯德基，除了鸡腿炸得香，其最主要的还是在于儿童快乐游戏，营销氛围的营造以及产品的促销方法上下了足够的功夫。其服务思想是采用瞬间催眠法，一个微笑，一句关心的话语，就让人们自觉不自觉地接受了他们的产品，而不仅仅是停留在产品这个很浅的层面上。