应该向“麦肯模式”学习什么

    是的，也许乔赢先生看得更远，也许他“一朝被蛇咬，十年怕井绳”。但毫无疑问的是，这么多年来，国内一直有很多餐饮企业试图模仿麦当劳、肯德基的商业模式。

    而我们必须承认的一个事实就是，目前国内餐饮业所实行的管理模式还没有能够与麦当劳、肯德基形成直接对照的，尽管有一些企业实行的模式与其较为接近，如永和豆浆、小肥羊、马兰拉面等，这些餐饮企业只是局部的、地方性的小规模企业，还没有形成很大的规模，但就其目前的经营来看还算是比较成功的。

    为什么麦当劳、肯德基的商业连锁模式看起来简单，但模仿起来却很难成功，他们究竟有哪些东西是难以模仿的呢？

    麦当劳、肯德基最难以被模仿的是其营销标准。

    营销标准是指通过标准化的营销程序来锁定产品，不断提高产品的内涵。标准化的营销程序和标准化的营销管理，是通过对销售工作全面细致的了解和提升后制定出来的，它既有本企业优秀的营销传统和许多营销人的经验、教训，又有外部先进企业的经验。

    标准化的营销程序和标准化的营销管理可以避免部分营销人员因个人的经验、能力不足等原因造成的工作失误，帮助他们迅速提高能力，适应市场。这跟进行军事训练是一样的，要是每个接受训练的人，都能够按照“卧倒——三点一线——屏住呼吸——扣动扳机”的程序一步一步做下来，一个不会射击的人也能够射得比较准，其关键是使程序简单化、精准化。

    而国内的餐饮连锁企业，难就难在不知道如何把自己一套营销程序进行标准化，从而大量地去复制这