“苏丹红”事件外企媒体运作成败启示

    “苏丹红”事件始于2005年2月英国食品标准管理局向消费者发出的一个警告，并在其网站上公布了亨氏、联合利华、麦当劳、可口可乐等30家企业生产的可能含有“苏丹红1号”的共360种产品清单。亨氏是作为第一个涉及此事件的企业进入了中国公众的视野，但受影响和冲击最大的却是肯德基。

    肯德基采取了一系列化解危机的办法，但没有收到效果，原因在于：一是说谎，二是推卸责任。肯德基于3月15日在上海被抽检出两款产品——新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中含有“苏丹红1号”之后，不得不宣布在全国范围内停售这两款产品。百胜集团随即于16日向消费者道歉，并向消费者保证，肯德基的其他产品绝不会再有任何问题。本以为此事到此为止，不想仅隔三天，即3月18日，北京市有关部门在食品专项执法检查中，又从朝阳区某肯德基餐厅抽取的原料“辣腌泡粉”中检出“苏丹红1号”，该原料涉及的有香辣鸡腿堡、辣鸡翅、劲爆鸡米花三种产品。肯德基的产品质量再次受到媒体的质疑，消费者的情绪随着媒体的质疑而水涨船高，有关消费者维权的消息陆续见诸报端。对于肯德基，一时间令人谈之色变，餐厅内顿时吃客大减。虽然“肯德基涉红”事件进展只有5天，然而，来自业内人士的估算，由于5种食品的停售，肯德基在全国1200家店直接经济损失累计超过3000万元。更可怕的是当初百胜集团一直宣称肯德基产品不可能含有“苏丹红”，因“撒谎”而产生的信誉危机所带来的损失更是不可估量。

    将责任推卸给相关的供货商，是这次“涉红”跨国公司不约而同的做法。肯德基称：“我们多次要求百胜的相