第四篇 蔬菜水果（13）

    有一首周人歌颂本族历史的歌谣是：“帛系帛系瓜瓞，民之初生。”它的意思是：绵绵延延的瓜藤上，结着大大小小的瓜儿，这正是我族人丁兴旺的生动写照啊！看来，不论是南瓜还是北瓜，还是其它种类的瓜，从古到今都与老百姓的生活息息相关。

    “地里生长的青霉素”：

    大蒜为何又叫“胡蒜”

    大蒜既是可口的蔬菜，又是美味的调味品，它的原名叫“胡蒜”，被誉为“地里生长的青霉素”。大蒜栽培历史十分悠久，已有两千多年的历史。它是由西汉张骞出使西域时带回内地的，所以叫“胡蒜”，因它比中原的蒜个头大，所以又称大蒜。

    关于大蒜的由来，还有一个神奇的故事。传说，很久以前，河南登封有一座竹林寺，寺中有个名叫龙啻的小和尚，后来静心修炼而成仙，玉皇大帝命他看管御花园。有一天，龙啻在瑶池看到金花仙姑在采蒜果，他就请求仙姑给他几瓣，想种在御花园里。仙姑不答应，龙啻就趁仙姑不注意偷走了几瓣。他刚走不远，就听到仙姑的哭声。他回头看去，原来是王母来查花，发现蒜果上有缺失，王母非常生气拿起拐杖就痛打仙姑。龙啻看到后，马上回去跪下，说是自己偷的，不关仙姑的事。可王母却认为是他两人私通，气上加气，又打龙啻，混乱之中，蒜果花篮一下子全部落入河南省密县超化寺内。王母一看，蒜果不见了，火冒三丈，将龙啻和金花仙姑贬入凡俗。从此，他俩变成了人间的清泉。后来，蒜果破土而出，人们发现后，就用清泉的水浇灌了它。从此，大蒜就在人间传播开了。所以后来人们也说大蒜最初是种植在河南省密县超化寺内，又叫做超