白色半透明或 无色透明的，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒的塑料袋颜色浑浊，手感发鼓 。

    三烧，PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源后不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺 鼻的异味。识别保鲜膜有没有毒，可用打火机点燃保鲜膜，如果燃烧后，保鲜膜像蜡油一样 滴下来，并散发一股蜡烛味，那就是无毒的聚乙烯膜。而点燃PVC则会有难闻的刺激性气味 。

    四抖动，用手抓住塑料袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者有毒。

    五用水，把塑料袋按入水底，浮出水面的是无毒的。

    二次菌污染

    研究显示，食具、炊具、带菌食品加工者是引起食物中毒的最主要的细菌传播途径。

    一般家庭或餐馆都会在用餐后对厨房内的案板、抹布、碗筷等用水清洗。清洗后的这些用具 看上去很干净，但是滋生的细菌、病毒不能在简单的冲洗后去除。长期下去，细菌就会多次 、大量繁殖，厨房也会成为一个危险的细菌传播世界，即使消毒再彻底的瓜果蔬菜或肉蛋， 进入这个细菌世界后马上也会被二次污染，这就为中毒埋下祸根。

    厨房二次细菌传播的危害性大、传播迅速，因此食具、炊具一定要进行专门消毒，有上呼吸 道感染、皮肤破损及化脓性疾患的患者最好减少与厨房的接触。

    散装食品

    直接入口的食品是指不需要再加工处理就可食用的食品，如各种糖果、糕点、熟食等。这些 食品不像青菜、猪肉等作为原料，买回来后经过洗净、烧煮等过程，可以把可能带有的污染 物及细菌等予以清除并杀死，从而达到安全食用的目的。因此要求直接入口食品本身必须符 合食品卫生规定标准，并在绝大多数情况下做到定型小包装。