适量。

    做法: 1． 面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。

    2．在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上盐，抹匀香油，再将沙葱花铺上，卷成筒状，切成8块，切口收紧揉圆。

    3． 将面球擀成饼放入平底锅中，以少许油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒酱食用。

    祛病小偏方

    可治疗外感风寒

    用料：野沙葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。

    做法：将野沙葱、淡豆豉、生姜并水500毫升入煎，煎沸再入黄酒一、二沸即可。

    适应症：此汤具有发散风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒，恶寒发热，头痛，鼻塞，咳嗽等病症。

    可治疗失眠

    用料：大枣20枚，葱白7根。

    做法：将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。

    适应症：此汤具有补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱，胸中烦闷，失眠多梦，健忘等病症。

    所含营养素（每100克）

    热量        33.00千卡

    蛋白质         2.70克

    脂肪           0.20克

    碳水化合物     5.20克

    膳食纤维        1.50克

    维生素A    500.00微克

    维生素C     31.00毫克

    维生素E        64毫克

    胡萝卜素       1.40微克

    硫胺素         0.31毫克

    钙           279.00毫克

    磷            43.00毫克

    铁             4.10毫克