昆明西行，路边是哀牢山脉，一路几乎看不到什么车。当时因为没出过远门，不知天高路远，以为到了天尽头。我见此景倒是越来越兴奋，走到临近藏区的时候，我坚持在路边竹木房子的小店吃饭，店里酒水都是自制的，泡着蜥蜴之类的东西，还有虫草。做菜的材料都在铺子上摆着，可以随意搭配着点，高兴的话也可以亲自动手到后厨去烧菜。店里的座头都是家用的桌凳，可以掇个板凳坐在门边吃。外面是绿竹掩映下的山寨，远处是玉龙雪山，感到一辈子就没吃过这么舒服的饭，觉着在水浒里说的野店吃饭，也不过如此。

    水浒里一个很有情调的酒楼是江州的浔阳楼，楼外即是浔阳江水。酒楼的佳味丰富，“酒保…摆下菜蔬时新果品按酒；列几盘肥羊，嫩，酿鹅，精肉，尽使朱红盘碟。”凭楼远眺，还容易勾引出非分的念头，产生一些政治抱负。宋江在此就是喝点酒后不能自已，不慎露出内心的复杂想法。我曾有幸在怒江和伊犁河上吃过饭，酒店是用木头搭起，伸到江面上的，从脚下木板的缝隙里可以看到淙淙流水，心舒意畅，在此景饮酒，酒量暴涨一倍。所幸咱的诗才不及宋江，控制力却强于他，因此打死也不会题反诗。

    水浒中最大的酒店是东京的樊楼，林冲和陆谦曾经到樊楼吃过酒。北宋时东京确有樊楼。樊楼也叫白樊楼，是一座有五幢楼宇、每幢三层的建筑群。樊楼有多大呢？大名府的翠云楼有百十个阁子，樊楼规模至少不应小于翠云楼，因此樊楼五座加起来算，应该有五六百个阁子了，说它是北宋的五星级大酒店一点都不过分。林冲是禁军教头，按他自己的说法，每天三街六市游逛。估计每隔一周到樊楼打打牙祭，以他的收入水平还是可以承受的。因此让他上梁山落草，自然反差极大，一时间肯定难以接受。

    水浒里的酒店，还是白店居多，但是黑店比例也占的不小。黑店的特点是私下杀人，毁尸灭迹。一有风吹草动，一些社会不安定分子还可以聚集在此，大谈江湖杀人越货之事，进一步发展就会走上与社会对抗之路。至于梁山开设的酒店，则挂羊头卖狗肉，是不折不扣的情报机构了。