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厨房用品 第五节(2)(2/2)

据其洗抹东西不同分开使用。

    2.抹布使用后用清水洗净,铺开晾干。对于洗擦干净物品的抹布,必须做到一用一清洗、一消毒。其消毒的最好方法,是将抹布每天放在沸水中煮沸消毒20分钟以上,才能达到杀灭细菌的目的,确保卫生安全。

    3.抹布的布料应以棉织品为好,如选用白色的毛巾、洗净的口罩等纯棉织品,而不要选用化学织物作为抹布。因为化学织物中有一些难以用肉眼发现的细小纤维,极易沾在餐具上,很容易随食物一并进入人体的胃肠道内。化学纤维不能被胃酸和体内的多种活性酶所分解,又容易滞留在胃肠道黏膜上,可刺激或诱发胃肠道疾病的发生。

    ●  制作多次使用的厨房抹布

    在厨房打扫卫生时,一次又一次地洗抹布,很麻烦。其实只要稍作加工就可制成一种多次使用的抹布。

    可以把旧毛巾剪成规格一致、大小适当的几块布,然后叠放在一起。布的中央用缝纫机缝合一下,做成像学生练习本一样的抹布,这样就可以一页一页使用,等到最后再洗干净。

    ●  厨房抹布要经常清洗

    厨房抹布不宜用化纤布,宜用纱布或本色毛巾,因为化纤布会沾上许多细小的化学纤毛,用它做抹布清洗餐具时,这些纤毛容易随食物进入人体,危害人们的健康。抹布要经常清洗,否则容易繁殖细菌,洗时加入少量漂白剂,晾干后继续使用。雨季时抹布容易发臭,每隔一段时间要将抹布用肥皂水煮一次,再用清水洗净,烘干后继续使用,既可除臭又可消毒。

    ●  垃圾气味的去除

    1.把两三包干燥剂(有水的垃圾箱可使用氧化硅胶)铺在垃圾箱底部,再套上塑料袋来装垃圾。干燥剂会吸收垃圾的湿气或气味而保持干爽。时间长氧化硅胶颗粒就会变色失去效用,要注意更换。

    2.炭有除臭、防潮的效果,最适合用来消除厨房垃圾箱的气味。把炭装入网袋中,挂在垃圾箱的盖子上,就不会产生臭味。把装入炭的网袋用粘钩粘在垃圾箱盖的内侧,用易拉罐的拉环来固定。