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厨房用品 第一节(5)(2/2)

次做完饭略喷一点,稍置数分钟,用湿布一擦即净。清洗叶片,也只需在停机时向叶片喷上少许油烟净,稍置片刻,一开机,被溶解的油污就被甩掉流进油盒了。

    5.锯末擦拭法。拆下排气扇,用棉纱裹锯末,或直接用手抓锯末擦拭,油垢越厚越易擦掉,擦拭后用清水冲洗擦干,即可组装。

    ●  油烟机不沾油的窍门

    1.应选择一种好的去油剂。选择时不仅要注意其去油能力,还要注意考查其腐蚀性、易清除性等多种性能。当然使用方便也很重要,要选择带喷头的、简便省时,且用量少。

    2.改变观念,假如对油烟机像对白衬衫一样,时常清洗,每次只是举手之劳,又省时又省力,又时时保持干净。

    3.自制油烟机简易防尘罩,厨房内抽油烟机顶部容易落下油尘和灰尘。为免除清洗之苦,可用旧挂历比着顶部大小,剪成不同形状的纸块铺盖在顶部,接缝处可用胶条粘住。一般两三个月更换一次即可。

    4.抽油烟机的油盒清理起来比较麻烦,可将包甜橙用的塑料袋放入油盒内,贴紧盒壁,待盒中油满后取下盛满油的袋子,再换上新袋。这样既可解决油盒清理不净的烦恼,又利用了废塑料袋,一举两得。

    电饭锅

    ●  电饭锅的选购

    电饭锅主要分三类,分别是普通型、西施型及电脑型。

    1.普通型电饭锅又分单功能和多功能。单功能电饭锅只能蒸米饭。多功能电饭锅又有电子电饭锅和多用途电饭锅的区分,多用途电饭锅又有蒸层、蒸蛋层和面条笼等。蒸层主要可以用来蒸馒头、包子、菜和加热食物;蒸蛋层可以直接用来蒸蛋;面条笼可以用来煮面条、饺子等食物。电子电饭锅比普通电饭锅多一电子开关,用来调节煮饭和煮汤所需的不同温度,煮饭需要较高的温度,煮稀饭和汤需要较低的温度。