第二节 新产品工艺过程选择（3）

    2002年以来，柳河集团在发展规模化商品肉鸡养殖业方面投入巨资，进行了艰苦而卓绝的探索，取得了可喜的成绩。集团在山东省内先后采取独资、合资、参股经营等多种合作经营方式，投资建设了一百多个规模化现代商品肉鸡养殖场，并配套建设了十几个现代化的种禽繁殖场、肉鸡屠宰厂和肉食品深加工厂，一举成为山东省内规模最大的现代化商品肉鸡养殖和肉食品深加工的企业集团。柳河集团养殖事业部从人才培养的角度出发，先后选择了几十位学畜牧兽医专业、原来从事饲料生产经营的总经理，从饲料产业经营转回到规模化现代商品肉鸡养殖场工作。他们在非常短的时间里，转变角色，投入到畜禽养殖事业中，一边出国考察引进技术，一边参与鸡舍工程设计、建筑施工、设备安装、现场管理和生产试运行的工作。他们披星戴月，泥里淌、水里过，在远离城市的乡村开发建设现代化的大型肉鸡养殖场，探索如何规划建设、经营管理规模化现代商品肉鸡养殖场的各项工作。经过三年多的艰苦磨炼，他们在经营管理这些规模化现代商品肉鸡养殖场的过程中，终于了解、把握了经营管理大规模养殖肉鸡的关键环节，克服了经营管理过程中的各种困难，摸索出了在中国农村进行大规模商品鸡养殖的一整套现代化的饲喂管理模式，能够科学管理和成功经营与国外相同规模的现代化大型肉鸡养殖场。

    柳河集团发展规模化现代商品肉食鸡养殖场比当前中国农民分散养殖至少有以下六个方面的优势。一是柳河集团规模化现代肉食鸡养殖场采用的是可调控温度和湿度的鸡舍、自动喂料线、可自动加药的饮水线，有比农民个体养殖优越得多的条件。所养殖的商品肉鸡成活率可达到98%以上，比农民小规模分散养殖成活率高出3~5个百分点；二是柳河集团规模化现代肉食鸡养殖场，平均每只肉食鸡用药成本在05元以内，而农民小规模分散养殖平均每只鸡用药在1元以上；三是柳河集团规模化现代肉食鸡养殖场的饲料换肉比约为18∶1，比农民小规模分散养殖要低01~02；四是柳河集团规模化现代肉食鸡养殖场鸡舍的生产条件，比农民小规模分散养殖场鸡舍条件优越得多，能够实现每平方米饲养10只以上的高密度饲养，而且能够实现自动化无人监控，达到了工厂化连续、高效率生产作业的目的；五是柳河集团规模化现代肉食鸡养殖场，依据国际通行的生物安全标准规定用药，比农民小规模