历史
鱼菜小说网 > 其他类型 > 做最好的酒店服务员 > 第四节 如何做好个性化服务[*2](2)

第四节 如何做好个性化服务[*2](2)(1/2)

    第四节 如何做好个性化服务[*2](2)

    图3-4某酒店的贴心服务

    案例

    某酒店里顾客很多,非常嘈杂。服务员看到几位商务人士正在交流,其中一位对另一位说:“您能不能大声一点,您刚才说的我没听清楚。”这位服务员见状,马上与主管商量,能否把这几位商务人士安排到包间里。

    主管同意后,这位服务员走到他们面前说:“各位,打扰一下,我看你们好像在谈一些工作上的事情,我给你们准备了一个小包间,到那里也许更方便、更安静一些。”这几个顾客感动地说:“你们想得可真周到!”

    服务员的这个举动正是来自于对顾客的关注,知道顾客有难处,就设身处地地为顾客着想,让顾客没有后顾之忧。

    案例

    服务员小崔接到客房中心通知,8017房有客人入住。过了一会儿,她看见了一个熟悉的身影,原来是上个月来过的在广东做鞋业生意的张先生。小崔赶忙上前向他问好:“张先生,您好!”张先生很高兴地说:“不错呀,还记得我姓什么。”小崔确认张先生登记入住的就是8017房间,就连忙为他开房、沏茶,然后退出房间,回到了工作间。

    小崔马上翻看起以前客人的详细资料,查知张先生喜欢白被罩、喜欢吃梨等。她趁张先生去吃晚餐的时间,按照他的喜好布置好了房间,还用精美的卡片告知他当天的天气,并把一些本地鞋类市场的资料摆放在桌上。

    吃完晚餐后,张先生回到房间,看到了这一切,很是感动,不停地对小崔说“谢谢”。

    案例中的小崔记住了客人的爱好,不仅为客人布置了房间,还帮助客人搜集本地鞋类市场的资料,远远超出了客人的期望,这样的服务真的让人很感动。

    (2)把顾客放在第一位

    把顾客放在第一位,说起来很容易,做起来很难。服务员不仅要把顾客的需求放在第一位,更要把顾客的安危放在第一位。看看下面这个案例:

    案例

    2008年11月26日的晚上,发生了一起震惊全球的突发事件。很多武装分子冲进了泰姬玛哈酒店,不问三七二十一,就用机枪来回地扫射。很多人都没有想到,厄运会降临在自己身上。

    但酒店的员工,并没有临阵脱逃,他们引领顾客到安全的地方,并安抚顾客。有些服务员为不能为顾客提供食物而感到抱歉,他们一直对顾客说:“真是抱歉,连一点儿吃的也没有找到。这是我们的失职。”顾客们都被他们的热情所打动。更让人感动的是,一个维修工,为了保护顾客,被武装分子打了一枪。

    案例中的酒店员工用实际行动做到了把顾客放在第一位。即使在武装分子袭击的情况下,他们也没有自顾逃生,而是帮助顾客逃生,把自己的安危置之度外。这样的服务怎能让顾客不感动呢?

    泰姬玛哈酒店

    “泰姬玛哈”这个