威胁指营销环境中存在着的对酒店营销不利的因素。

    酒店营销经理除了要了解酒店所面临的营销机会和威胁外，还必须对它们进行评估。

    (1)营销机会分析

    对于营销机会可从两方面评估：

    1）潜在吸引力，即该机会带给酒店的获利能力。

    2）成功的可能性。

    营销机会能否成为酒店真正的获利机会，应看它是否符合酒店的目标和资源状况。

    (2)营销威胁分析

    对营销威胁也要从两方面进行评估：

    1）潜在的重要性，即威胁成为事实时酒店蒙受损失的多少。

    2）发生的可能性，即它成为事实的可能性。

    3.酒店营销目标的制订

    营销目标是营销计划的核心部分，它是在分析酒店营销现状并预测未来可能的机会和威胁的基础上制订出来的。营销目标能让酒店营销经理了解酒店奋斗的总方向，又有助于营销组合的分工，便于营销计划执行结果的衡量。因此，如果没有营销目标，计划制订过程中的后续工作都无从谈起。

    营销经理必须对营销计划的目标作出决策，这包括财务目标和营销目标。

    (1)财务目标

    确定全年的总营业额、毛利额、利润等。

    (2)营销目标

    酒店财务目标必须转化为营销目标，才具有可操作性。酒店营销经理要预测年度营业额、出租率、平均价格、市场份额以及酒店知名度美誉度等。

    营销目标不能抽象化，而要尽量量化和具体化。

    4.酒店营销策略的构思

    根据上述几步计划工作，营销经理就可以围绕产品、价格、促销等营销组合因素来构思实现目标的各种设想。这一步计划工作实际也就是对各种假定的营销模式加以讨论。因此，参与营销计划制订的酒店中高层管理者都有责任去对各种假定的模式提出各自的看法，从而做到集思广益。