织和实施完整的营销组合，才能真正有效地保证酒店开拓或稳固市场，才能保证酒店在竞争中立于不败之地。

    一、酒店产品组合的设计与调整

    1.什么是酒店产品

    酒店产品是由多种利益组成的组合型产品。从酒店提供的多种经营项目，如餐饮、客房、娱乐及各种服务等可判断，酒店产品具有组合性特点。因此，在设计和构思酒店产品时，酒店应考虑到这一重要特点。

    实例

    1.公务顾客组合产品

    它是指针对公务顾客的特别服务，如免费在客房供应一篮水果，免费提供软饮料，免费提供康乐中心的设施和器材，让顾客免费参加酒吧、歌舞娱乐活动等。

    2.会议组合产品

    会议组合产品包括使用会议厅(室)、会议休息时间供应点心咖啡、会议期间提供工作餐等。该组合产品可按每人一个包价优惠提供。

    3.家庭住宿组合产品

    家庭住宿组合产品包括双人房可供全家住宿、小孩与父母同住可免费加床、提供看管小孩服务、小孩可免费使用康乐设施、餐厅提供儿童菜单等。

    4.蜜月度假产品

    蜜月度假产品只向新婚夫妇提供，一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务，如一间布置漂亮的洞房、免费床前美式早餐、免费奉赠的香槟酒、客房里免费供应鲜花或水果篮等。

    5.婚礼组合产品

    这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费。该产品组合内容有：豪华级京式或广式筵席，免费提供全场软饮料，四层精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，根据具体要求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房等。