第九章 安全防损管理（1）

    本章学习重点：

    ?了解商场安全管理项目，明确安全对商场的重要性，掌握商场安全管理措施及技巧

    ?了解商品损耗产生的原因，掌握防止商品损耗的应对方法及措施

    主题词：

    安全管理防损管理

    第九章

    安全防损管理

    第一节安全管理

    商场的安全管理也是一项非常重要的工作，因为商场目标市场的覆盖面广，前来购物的顾客人数众多，营业时间长，安全问题非常重要。商场安全管理具体包括以下项目：

    一、公共安全管理

    公共安全管理包括消防安全管理、陈设安全管理、设施安全管理及员工作业安全管理。

    1.消防安全管理

    (1)建立消防组织

    ①商场建立消防安全委员会，安全委员会全面负责整个商场的消防工作和与政府消防部门的协调工作，下设主任、副主任、委员若干名。

    ②商场为将消防工作贯彻到基层部门，设两个消防小组，小组成员由消防安全员和楼面的骨干人员组成，对商场的消防隐患进行监督和检查，实行消防工作基层岗位责任制。

    ③消防安全委员会每月定期组织一次消防工作指导，总结会议，会议要详细记录，并同楼面运营部门互通信息。会议的内容主要集中在检查以往对事故和危害的解决措施上，要纠正目前商场中不安全的工作方法和消除危险的工作环境。

    ④消防安全委员会每季度进行一次消防演习，每月进行一次消防检查和消防例会。消防小组每周进行一次消防检查，消防安全员每日进行全场的消防巡视。

    ⑤消防安全委员会负责义务消防员的学习、训练及灭火演练，每年不少于3次。

    ⑥安全部门在开业前必须有应急灭火预备方案和进行至少1次的消防预演。

    ⑦消防安全委员会负责与各部门签订“防火安全责任书”，与出租单位签订“引进单位防火安全责任书”，全面控管消防安全工作。

    消防系统构成内容

    1.消防标志

    消防标志是指商场内外设置的有关消防的标志，是国家统一的标志。如“禁止吸烟”、“危险品”、“紧急出口”、“消防设备”等。

    2.消防通道

    第一，商场在建筑设计时留出的供消防、逃生用的通道。

    第二，员工要熟悉离自己工作岗位最近的消防通道的位置。

    第三，消防通道必须保持通畅、干净，不得堆放任何杂物堵塞通道。

    3.紧急出口

    第一，紧急出口是商场发生火灾或意外事故时，需要紧急疏散人员以最快时间离开商场时使用的出口。

    第二，员工要熟悉离自己工作岗位最近的紧急出口位置。

    第三，紧急出口必须保持通畅，不得堆放任何商品杂物。

    第四，紧急出口不能锁死，只能使用紧急出口的专用门锁关闭，紧急出口仅供紧急情况使用，平