有害健康的饮食习惯（2）

    直接饮用自来水

    有些人喜欢直接饮用自来水，特别是在夏季，天气炎热，出汗较多，易渴，有的人一渴就拧开自来水龙头，咕咚咕咚大喝一通。他们认为自来水是经过过滤和消毒的，喝了不会影响健康。其实，这种做法和认识是不对的。

    我们使用的自来水的确是经过一定的过滤和消毒的。我国通常利用漂白粉(含氯石灰)、漂白粉精和液态氯作为消毒剂对自来水进行消毒。但是，这样并不能说明自来水就完全洁净了。有很多因素会影响消毒效果，例如，有些漂白粉(含氯石灰)放置时间过长或密封不好，使消毒效力下降；有的使用漂白粉(含氯石灰)的用量不足和作用时间不够；水的浑浊程度过高，水中含有较多的有机物和无机物，悬浮物内包藏过多的细菌，使按比例投放的消毒剂不能把全部细菌消灭；气温过低，水的温度变低，消毒效果随之变差等等。所以，自来水虽然经过了消毒和过滤，但其中仍留存有或多或少的细菌，如果不经高温消毒就直接饮用，对身体健康是不利的。

    直接饮用泉水

    有些人在旅游中，看到一些山泉或地泉水清澈透明，以为它很清洁，是天然矿泉水，便直接喝起来了。这种做法是极不妥当的。

    据卫生部门对庐山、杭州的泉水进行检验发现，这些泉水中的细菌总数及大肠杆菌数，都不同程度地超过了生活饮用水水质标准，污染相当严重。

    直接饮用这些泉水，极易引起急性胃肠炎。因此，不宜随便饮用生泉水。

    直接饮用雪水

    每当冬季，纷纷扬扬的雪花落满大地，大地一片银装素裹，常使人们为之赞叹。更有些人，特别是青少年，看到雪白雪白的雪花，洁白无瑕，便不由自主地捧起雪花或捏成雪团大口大口地吃起来，也有的