5 卖货也要货比三家（1）

    “同行勿入”是一个非常愚蠢的标志，谁在自己的店里挂这样的牌子，生意肯定好不了。越是同行，越要多交流，多取经，互通有无，互相提醒，才能在竞争中互相促进，共同进步。

    自己开店，更要去别人家的店参观参观，考察考察。买货需要货比三家，卖货同样得货比三家。不比，你不知道人家的店好在哪里，自己的店差在哪里；不比，你就不能看到别人的优点，学习人家的长处；不比，你就不能及时检讨自身的问题和缺点，还自顾自地沾沾自喜，像一只坐井观天的青蛙。

    由于平时工作比较忙，我很少去那种大众消费的饭店吃饭。如果工作需要应酬，由于是公款报销，去的地方消费也较高。或者去著名的“簋街”，有几家店是我们的“据点”，其他陌生的店很少问津。现在自己经营了一家大众消费的火锅店，我决定把京城里大大小小的火锅店都吃个遍。不吃不要紧，一吃才发现，火锅店的经营也是五花八门，别有洞天。我们一伙儿人就像猎犬一样，不光“闻”哪家的味道好，还要闻哪家的价格独特、制度独特、管理独特。有道是“以古为鉴，可知兴替；以人为鉴，可明得失”，看看别人家的经营，再对比自己的店，或喜或悲，总能有所得。

    印象特别深的是一次“霸王餐”经历。某天，去回龙观的老房子取东西，天黑下来，还有点儿微凉，我和香蕉就决定在路边找家店吃饱了再回家。刚好接到岳伟的电话，说他和任远刚从昌平办事回来，正在回龙观一带，问我附近有什么好吃的没有。我们干脆就到一家还算小有名气的火锅店碰头，店名此处姑且忽略不提。

    可能那天下雨，气温有点低，空气里湿漉漉的，火锅店的大玻璃窗都蒙着湿乎乎的水汽，很有吃火锅的氛围。我们四个进了店，放眼望去，店不算小，五百平方米左右，跟我的店差不多大，但是装