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第七章 创新其实并不难(10)(2/2)

早餐中的中式面类速食站,以福州干面为主,荷包蛋汤为辅。他为了要充分且有效地运用三个人的工作时间与分工合作的效益,因此在面摊上除了面汤类之外,其他的小菜都不卖,以减少事先的准备工作量和在开市后客人点菜与计价上的麻烦。这种方式使每一位客户的用餐时间大大缩短,无形中提高了营业效益与客人的流量,有效地提升了时间的产值。

    二、他以逆向思维的创新观念,突破了场地受限的问题:为了要突破场地的限制,所以他不去增添桌子,而改用增添铁制圆形的椅子,让客人用来取代桌子之不足,至于客人要把它当成椅子或是小桌子来看,那就让客人自己去动脑筋了。

    三、他以逆向思维的突破观念,解决了对他不利的环境因素:独特的风格、求新与求变、突破场地的限制与缩短客人用餐等候的时间等,这才是让他得以解决种种不利因素、客源不断的原因。这家小面摊与众不同也让它逐渐有了名气。

    以上所作的分析,正是我们逆向思维里的原动力(需求、满足、突破与成就感)。在刚开始的时候,这家面摊很可能并不是以这样的方式经营的,也许面摊的老板经过无数次的学习、检讨与改进,而后才有现在的面摊作业模式的,所以学习是增进逆向思维能力的最佳方式。

    由这个小面摊得到的启示是:不论大小事情,只要善于创新,运用多元的思考,不因为小事小节而忽视它,如此做任何事情都会成功,正所谓行行出状元。

    还有一个故事。一个镇上有两家售小马的店,从其摊位、小马的价格、年龄、还是身材等各方面来看,均没什么明显区别。有一位远道而来的农夫想为他疼爱的外孙女买一匹小马。一天,他分别光顾了两家店。

    第一个卖主告诉农夫,他的小马售价为600英镑,如果想要,现在就可以牵走。第二个卖主要价则多300英镑,但同时告诉农夫:先付自己600英镑,无论农夫最终是否购买,他均愿意让农夫的外孙女先试骑2个月小马。在这两个月内,他除了将小马带到农夫家外,还送上小马两个月内所需的草,并且派出他的驯马师,每周一次,按时到农夫家去教农夫的外孙女如何喂养及照顾小马。最后他说,两个月结束时,他会再次来到农夫家,要么将600英镑退还农夫,将小马牵回,并且将农夫家的马厩打扫干净;要么农夫支付另外300英镑将小马留下。经过考虑,农夫决定与第二个卖主成交。两个月后,农夫决定将小马留下,因为农夫的外孙女早已离不开那头小马了。

    后来,农夫发现,第二个卖主家的生意,是这个镇上最兴旺的!