第三章 关系关键在“朋友”（10）

    应酬方式，其精妙之处，不在于“饭”，而在于“局”。一个完美的中国式饭局，设局人、局精、局托儿、陪客、花瓶众角色一个都不能少。推杯换盏间，角色的配合，多少东西吃进肚子并不重要，重要的是把主角陪好，达到自己的目的。对于中国男人来说，饭局多，意味着几个潜台词：他是有很多朋友的人；他是重要的人；他是受欢迎的人；他是事业有成的人……

    酒

    饭局在中国，也是社会身份认同体系中的重要一环。看一个人常混迹于什么样的饭局，便可洞悉其兴趣、财富、身份、地位。但无论什么层次的人，什么样的饭局，都肯定离不开酒。档次高的喝国酒、喝洋酒，档次低的喝散装酒，无论什么样的饭局，都离不开酒，没有酒就没有“局”。饭可以不吃，但酒绝对不能不喝。如果说饭局是一种形式，为的是达到目的，那么，喝酒则是达到目的的主要手段。在一个消耗30%的粮食用来酿酒，每年喝掉一条长江的国家里，不会喝酒、不能喝酒，肯定是一个人发展人际关系的巨大障碍。

    喝酒又分两种，一种是为了感情。逢年过节，平日不常见的亲戚朋友共聚一堂，图个开心，多喝了少喝了都不会有人责怪。另一种就比较麻烦了，为了利益而喝的酒。陪上司、陪客户，陪生意伙伴，讲规矩，讲酒量，想不想喝都得喝，关键要把别人陪好。为了得到利益，为了把事办成，不管能不能喝，想不想喝，这种酒都要喝。有些单位甚至把“酒量”作为一个招聘人才的考核指标。

    不可否认，酒在融洽人际关系上发挥着无可替代的作用，谈生意、跑业务、接待领导时，酒量是一个硬指标，三杯酒下肚，气氛上来了，事情也顺理成章好办了。从这个