极品，不，神品！我干了20年厨师，还是第一次尝到这种美味，天啊，这还只是原味啊！我……我……”陈师傅激动得满面红光，又夹了一片，放进嘴里。

    小张经理则是一边大感慨：“民无能名，民无能名啊！这种滋味，已经无法用语言和字来描述，我第一次觉得，人类的语太苍白了……”

    苏择看到三人还有些疑惑的样子，于是解释道：“这些都是我一个朋友提供的，据他说都是他养殖的山珍野味。这是巨蜥肉，这是鹿肉，这是鲫鱼，还有这是野蘑菇……”

    “哦，原来是养殖的野味，怪不得吃起来的时候，感觉和家养的品种大不一样。”这番解释，说得三人连连点头，疑惑全消。

    对他们来说，这些食材是什么品种，根本用不着关心，他们又不是生物学家。只要它们好吃就可以了。

    “老板，这些东西的供货量有多少？能保证及时供应吗？进价如何？”小张作为主管经理，立刻询问她关心的问题。

    苏择神色坦然的笑道：“因为他也是刚刚搞这行，所以这供货量嘛，现还不能保证。这进价也还没定，现这批，都是送给我试用的。”

    小张经理兴奋的说道：“如果他能够保证我们的独家供应，这个价格可以高于市价。这批食材质量太好了，完全可以作为我们高级的招牌菜肴，根本不怕没市场！”

    2009年7月10日，上午。东厨居。

    “咦，你们这里又有的招牌菜了吗？这菜谱怎么也换了……”一位老饕看着菜谱，惊讶了问道。

    服务员彬彬有礼的回答道：“是的，先生。由于这批食材数量有限，我们只向老顾客推荐。这份菜谱就是转为招牌菜做的，不是老顾客看不到。”

    老饕大喜，连忙说道：“好的，这个秘炼佳鲫、山笋烧鹿、仙姑贺喜……先一样来一份。”

    打烊之后，小张经理高兴的说道：“老板，今天我们的营业额是62430元，简直赶得上节庆日了。其用食材的菜肴，就占了34600，今天还有很多顾客打来电话预定，点名要那几个招牌菜。”

    苏择点点头，不动声色的问道：“嗯，那么菜利润是多少？”

    小张经理熟练的答道：“如果不考虑主材的成本，利润是28460。老板，现我担心的是食材不够，你能不能让你朋友多供应点儿。要是到时我们拿不出来，很影响声誉的。”

    “我知道了，我再和他谈谈。”苏择脸上虽然没有变化，心里却打鼓。

    那些食材当然是洞天世界找来的，那所谓的“巨蜥肉”，就是那只追得他丢盔卸甲的八脚怪蜥，苏择说到做到，当天就把把那怪蜥给煮了。不过由于使用了“苏式内爆术”，那只巨蜥的肉起码损失了一半。即使是这样，苏择也得到了500多斤肉。

    不过苏择经过考虑，也没把这玩意儿做成菜肴公开出售。主要是来源得不到保证，像这种彪悍的动物，苏择可没把握再去搞一头。{感谢各位书友的支持，您的支持就是我们最大的动力}