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第81章 开店记(3)(1/2)

    “咦?怎么一个客人都没有?是不是还没有正式营业?”年轻男子说道。

    “营业!正在营业,不过今天还是第一天试营业!您们是我们的第一个顾客!”严垣连忙迎了上去。

    鱼味馆的所有人都开始动了起来,大厅部的几个服务员立即走了上去,有人负责引领客人,有人端茶过去,有人拿了点菜单过去。

    严垣从服务员手里接过点菜单,递给老年男子,“老先生,您怎么称呼?”

    老年男子笑道,“我姓林。你叫我林老头子便可以了。”

    “林老,您看您需要什么菜?”严垣自然不会叫林老头子,而是省掉了一个字。

    林老呵呵一笑,“年轻人,真是机灵!你跟老头子说说,你们店里最拿手的菜是什么?”

    “不瞒你说,咱这是新开的店,说什么最拿手,也没有什么依据,但是咱们的招牌菜绝对是味道独到。主材采用纯天然的野生鱼,不添加任何人工增味调料,只加了一些纯天然配料。不仅没有遮盖鱼的天然纯味,还特意增强鱼的鲜味与原味。不说咱这鱼是最好的,但是绝对是您没有品味过的独特风味。”严垣的口才还是相当不错的。

    “哈哈,小伙子这次的牛皮可别吹破了!老头子虽然不能说尝过天下的美味,但是这华夏的美味,老头子还真是没有多少没有尝过的!”林老笑道。

    林老夫人则笑骂道,“老头子,又吹牛了!当真你吃过天下所有的美味?”

    林老的儿子则笑道,“爸,要不,我们就点一份他们这里的招牌菜,一品纯味鱼。怎么样?”

    林老的孙子也一旁起哄道,“我要吃鱼,我要吃鱼!”

    “好好好!我们家的馋猫看来是想吃鱼了!就听冉冉的,咱们就点一份一品纯味鱼,看你们的鱼与这名字相称不相称?”林老笑道。

    林老另外还点了几样菜,很快将手中的菜单交到严垣网!玩了一整天,确实有些饿了!”

    “您老请放心,我们这里的菜出得绝对又好又快。各位稍等!喝点茶。小梁,给林老这一桌上茶。”严垣说道,将手中的菜单交给服务员,然后招呼一声上茶。

    实际上,早就有服务员端着茶站在一边,严垣不过是趁机找个借口走开罢了。不然总陪在这里,人家可不一定会欢喜。

    江边第一次主厨,心里难免有些紧张,平时自己吃的时候,他连这配料都懒得放,能够吃饱就能够感觉幸福的人,需要那么美妙的味道么?自己一个人吃好不好吃都无所谓,但是这一次有些不一样,他是做给别人吃!自己是大厨呢!

    虽然有些紧张,但江边依然很沉静,有条不紊的进行着每一个步骤。

    刘杰东有时候也会好奇的看一眼这个年轻的主厨。他对于这个年轻的大厨,有些不大放心,太年轻了!还没有自己儿子大呢!自己的儿子可还在过着啃老的生活,他竟然成了这家鱼味馆的老板兼主厨!

    除了鱼之外,都是由刘杰东与严垣来完成,由于严垣今天还有一个更加重大的任务,就是要在外面接待来客。当然没有想到会像今天这么清闲。

    刘杰东看了一会,没有看出江边有什么特别的地方,手艺也说不上很熟练。甚至一些动作看起来便有些外行,切制的鱼肉虽然很均匀,但是明显不够专业。刘杰东不知道江边凭什么能够担任鱼味馆的主厨,心里很着急。

    刘杰东并不是妒忌,而是担心两个年轻的老板过于儿戏,以为自己的手艺出众,实际上却很外行,当初严垣就是这样,非要自己担任主厨,结果让原本还算可以的生意,变得越来越淡。经常在外面的吃客,怎么可能会吃不出外行与行家做出的菜肴?

    算了!今天是第一天,也不好扫了两个老板的面子,但是如果这一桌他要是搞砸了,我就应该将厨房接管过来,不能让这两个孩子瞎搞。刘杰东心道。

    江边不知道刘杰东心里是怎么想的,虽然有些紧张,但是该怎么做,他依然怎么做,丝毫没有手软。放了一些菜籽油,这油是严垣好不容易才从乡下搞来的,与超市里卖的那些调和油根本就不是一回事。

    超市里的调和油,看起来营养成分多样,实际上里面添加了很多东西,风味物质也因为无限制的追求产量,而被破坏得一干二净,所以即使高价买的所谓压榨油,也鲜有能够闻到菜籽油本来的风味的。

    江边将菜籽油烧开,但是不能等冒烟,否则就会破坏里