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第一百三十九回 梦幻夜景(1/2)

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    半个小时后,天快黑了。黄‘玉’出现在了数十里外的一座草原中山谷中。广阔的夕阳的光彩撒在绿野中,在原本已翠绿发光的青青草中又度上一层光辉,世界的美好无限呈上。黄‘玉’在山谷中燃烧了一堆篝火,上面驾着一只烤的金黄发亮的羊‘腿’,那还是‘蒙’古人送给黄‘玉’的干粮。

    烤羊‘腿’是草原里招待贵客的一道佳肴名菜。烤羊‘腿’是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊‘腿’烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、‘色’、味、鲜集一体,‘色’美、‘肉’香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。据传,烤羊‘腿’曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间,掌管伙食的官员,为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊,改为切块烧烤了。当时,成吉思汗战事繁忙,并没有留意这些事。而‘侍’从却天天向给他端一盘烤羊‘腿’让他吃。由于烤羊‘腿’‘肉’质酥香、焦脆、不膻不腻,他非常爱吃。以后,他每天必食,逢人还对烤羊‘腿’赞赏一番。从此,牧民们的餐桌上便多了一道名菜。炭火和香料充分发挥和烘托出羊‘腿’的‘精’华,‘色’泽‘诱’人,皮脆‘肉’嫩,‘肥’美多汁,瘦而不柴、颜‘色’褐红,‘肉’质酥烂,味道香醇,‘色’美‘肉’嫩,浓香外溢,佐酒下饭,老少皆宜,实乃草原美肴之一。烤熟羊‘腿’的散发出阵阵‘迷’人清香。黄‘玉’用小刀割下了一块熟‘肉’,和着干粮一起,津津有味的吃了起来。经