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第一百二十六章 百变泥鳅(2/2)

!”

    这日头眼看越升越高,老孙氏林氏和大丫也忙活起来,孙大伯娘也是闲不住来帮忙,这新居的厨房也够大,孙大伯娘烧火,林氏切菜,老孙氏和大丫掌厨,倒也麻利。

    大丫其他的菜做得都是家常菜,家里人也吃习惯了,今儿倒是出了一道稀罕菜-----砂锅泥鳅炖豆腐。一想到那熟悉的味道,大丫越发的手脚麻利,口水都快流出来了。

    这泥鳅炖豆腐,也很好做,首先就是要热油爆香葱和蒜,然后那一个大盆到入凉水,加上整块的豆腐和洗干净的泥鳅慢慢的加上火。等到锅煮开了之后,把面上的浮沫捞干净,倒入爆炒的香葱和油,撒上盐,大火烧开。

    最后两步就是把两片豆腐加上一点水捣成汁倒入汤中,转为中火一刻钟。之后就可以小火伺候着,想吃的时候端上桌子,撒上香葱蒜头就可以了。

    大丫做完最后一步,松了一口气摸了摸额头的汗,这道菜要搁在现代,那可真是好做的不得了,可是在古代,在这个没有电的时代,更不要说电磁炉,最难的便是控制火候,总算是做好了,她深深地吸了一口气,虽然还没有熟,但她已经闻到了泥鳅炖豆腐浓浓的香味儿。

    忙活了一个上午,大丫言笑晏晏的把最后一道泥鳅炖豆腐端上桌子,正在摆碗筷的老孙氏笑道,“大丫,你那田鳅做好了?我来瞧瞧,做成啥样了。”

    老孙氏林氏孙大伯娘无一不凑过头来,闻着浓浓的香味,林氏笑道,“看来大丫的手艺实在是没话说,没人吃过的玩意儿都能做的这么香,我闻着就想吃哩!”

    孙大伯娘也是啧啧称奇,“那可不,大丫这孩子对于厨艺那可真是与生俱来的,啧啧,没想到这东西还能做的这么香,我闻着肚子都咕噜咕噜的叫了。”

    老孙氏乐的一朵花一样,比夸她自己还高兴,挥了挥手,“我瞧着倒是真不错,就是不知道尝起来咋样,等着,我去叫他们大老爷们吃饭了!好好地尝尝我们大丫的手艺。”

    进来吃饭的人闻着满屋子的香气,一个个无一不称赞有加,孙轩和二宝三宝也放学回来了,两个小家伙早早的爬上了椅子,看着满桌子的好吃的,馋的都快流口水了。

    都是自家人,也就不讲究啥了,男女都坐在一张桌子上一起吃,这大圆桌的,也坐得下,老孙头眯着眼睛高兴的看着满满的一大桌子的亲人,笑容就没有停过,“好,好!”

    “今日是我老孙头一家乔迁的好日子,我们一家如今能住上这大房子,全靠祖宗保佑和你们的勤快劲儿,来,旁的我老头子也不多说了,就开吃吧!”老孙头笑的红光满面。

    二宝三宝早就迫不及待了,听着爷爷这句话,两个人直接半跪在椅子上,朝着他们看中了很久的菜下手,笑呵呵的塞进嘴里,还不住的夸着,“好吃,真好吃!这菜肯定是大姐做的!”

    那道泥鳅炖豆腐,香气扑鼻,不过没有一个人下手,大丫瞧着奶奶好几次筷子溜到那菜上面,转个弯还是不敢去夹,主要是没人吃过这东西,真不知道能不能吃。

    第一个动手的当然是大丫,她想念这道菜已经很长时间了,尤其是做菜的时候,一想到马上就可以吃到香喷喷的泥鳅炖豆腐,她就像是被打了鸡血一样,可兴奋了。

    大丫笑着,迫不及待的舀了一碗汤,还夹了好几块嫩嫩的豆腐和泥鳅,嘿嘿,亏得现在家里人还不晓得吃,等会儿都吃上了,怕是抢光了,她先来一个先下手为强。

    老孙氏看的目瞪口呆的,就这样看着大丫快速的舀了汤,还没来得及说啥,就看见大丫已经吃了起来,忙阻止道,“大丫,大丫等会儿等会儿,先别吃!”

    大丫已经把口里的豆腐吞下肚子里去了,深深地呼气,呼呼,太烫了,不过太好吃了,还是熟悉的味道,真是人家美味呀!

    “爷爷奶奶,爹娘,大伯父大伯娘,你们都吃呀,这真的能吃,可好吃了,你们尝尝!”大丫笑着,不由分说的给每个人都舀了一碗。孙强看着闺女吃了,紧接着也尝了起来,老孙头老孙氏和林氏都看着他,他吃的吧唧吧唧香,好不容易吃的停了,竖起大拇指道,“好吃,真的好吃!那豆腐可真嫩,汤也好喝,爹娘,大哥嫂子,你们赶紧尝尝!”

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