不足，合伙的条件是否够完善等。如果考虑得不周全，不但填补不了空缺，甚至连应有的份额也可能搭了进去，这就得不偿失了。

    石柳自离开职场那天开始，就在为开一家饭店奔波。她先后来到重庆、湖南、湖北等地进行了考察，结果把目标锁定在了湘菜上。因为石柳是江西人，正像人们描述的一样“江西人不怕辣，湖南人辣不怕”，所以湘菜一定是重中之选。她花了大概1个月的时间，在湖南考察了近50家湘菜饭店的口味，锁定了6家的主厨，其中有3家的主厨因为各种原因无法离开湖南，即使高薪，他们也无动于衷。

    接下来的工作就是选址。因为石柳住在城里，认识的单位上的人比较多，知道如今的人都是非常讲究排场，自己一定不能选择做低档餐厅，中档餐厅或许也满足不了人们的需求。仔细考虑之后，她决定选择中高档餐厅，包括店面，工作人员等的开支，整个算下来至少将近60万元，这离石柳的预算有些出入。此时，在政府工作的石柳的叔叔石高荣愿意参股，交给了石柳30万元，一起把这家店开了起来。石高荣不负责饭店的工作，全权由石柳打理。

    饭店自开张以来生意就一直很兴旺，来过的顾客又带来新的顾客，这让石柳忙得不亦乐乎，之前请的12名员工也明显不够用，她又开始紧锣密鼓地招聘。红火的生意自然让石柳喜上眉梢，但是她的叔叔，这个饭店的大股东却让她有点吃不消。每次石高荣带朋友来吃饭，总是一句话“记在我账上”，以至于之后没有石高荣参与时，他的这群朋友还是会说“记在你叔叔账上”。时间久了这笔账目就大了，并渐渐地成了一笔乌龙账，加上石高荣时常在饭店里拿点钱，这些账就开始更加混乱。