60．中医是怎样炼成的（6）（7）

    “比如，因为红参比较贵，在熬药时，我就尽可能的熬得久一些，甚至药罐外面都淌出了胶质之类的东西。汤药滚沸之后，热气腾腾的，闻起来很舒服，看着药罐外面凝的药膏，我就想，这应该是能治病的方子。另外，我想到我们末名做狗肉要久煮的原因，久煮出味。另外，我想到了一个一直忽视的问题：之前的开方用药多从药物的功用与寒热性着手，而性味功用中的‘味’却一直没有发挥作用，这个‘味’会不会有什么玄机呢？”

    对于药物的“味”，似乎一直是中医理论的配角，这现象是不是不合理呢？那么，这个“味”中间到底隐藏着什么玄机呢？

    在学院读书时，就没有老师对之给出对临床有指导意义的阐述。或许老师是说过的，但大学时，贺财信奉的是六十分万岁，唯一值得一提的是，在上《中药学》时，曾心血来潮的将每样药物的性味功用抄录成小卡片，然后每天清早跑到宿舍天台的无人处背诵，这应该是贺财大学三年中唯一的亮点，更多的时间，玩而忽之，无聊之极时，会在上课时抱本小说以消遣，或许就这样错过了。《中医各家学说》这本书倒是提及张元素以“味”指导用药的理论，但贺财是一大专生，而大专生是没有这门课程的。另外，贺财以前看书时就没有注意搜集这方面的信息，印象中与之相关的只有《金匮要略》中的那句名