第四章  平凡的人，不平凡的事（20）

    在这则故事中，犹太人通过撒旦在人面前的做法，暗示出喝酒之前人就像绵羊一样简单，像羊羔一样安静；当他喝了适量的酒，他就感觉像狮子一样强大，认为世界上没有人能和他一样强大；当他喝得更多了一些，他就像一头猪，在污泥里打滚；当他彻底喝醉，他就变成了猴子，四处跳窜，散发着难闻的气息，一点儿也意识不到自己在干什么。

    但是，犹太人并不因为这些就一味反对喝酒。在《塔木德》中有这样的教诲：“如果饮酒适量，会有很多好处，可以使身体保待健康，治疗多种疾病。但是大多数人都不知道这一点。，他们只想喝醉，醉酒导致损害。少量有用的酒须在胃里空了的时候喝。，小孩子要远离酒，因为酒会对他们的**和灵魂带来损害。对于年龄大些的人，酒是有好处的。，老年人最需要它。”

    适度饮酒，坚持平衡适度，是犹太人对待酒的态度。

    饮食的学问

    犹太人把饮食的节制有度作为健康体格的先决条件，并把它看做是与清洁相辅相成的重要规则。

    犹太人饮食“度”的基本原则是：“吃（胃的容量的）1／3，喝1／3，留下1／3的空。”平时，犹太人无论是出于贫穷，还是出于节俭，通常都是吃最简朴的饭。《塔木德》中提到“穷人”干完活回到家后吃的晚饭是“面包加盐”；。然而，即使是吃得起佳肴美味的人，也是“早餐面包加盐，再加上一罐水”。犹太人把这样的饮食作为能除百病的饮食之道。

    对于饮食，犹太人还有许多良言，如：“40岁之前吃饭有益，40岁之后饮酒有益。”

    犹太人认为，合理的进食时间是感觉到需要进食物的时候，“饥时食，渴时饮”。作为原则，犹太人是每日两餐，安息日例外，多加