钤屈金铁为之，用以炙茶。

    【译文】

    茶钤是把黄金或者铁弯曲制成夹子形状，用来夹住茶饼在火上炙烤的器具。

    十五 茶碾

    【原文】

    茶碾以银或铁为之。黄金性柔，铜及喻石皆能生■{1}，不入用。

    【注释】

    {1}铜及喻石皆能生■：■，即金属的锈。

    【译文】

    茶碾是用银或铁制造而成的。黄金生性柔软，铜和喻石都会生锈，不耐使用。

    十六 茶罗

    【原文】

    茶罗以绝细为佳。罗底用蜀东川鹅溪画绢之密者，投汤中揉洗以■之{1}。

    【注释】

    {1}投汤中揉洗以■之：■，幂的异体字。覆盖、罩住。

    【译文】

    茶罗越细密越好。罗面要使用四川东川县鹅溪所生产的细画绢中最细密的，先放到热水中将杂物揉洗干净后，再覆盖在罗底上。

    十七 茶盏{1}

    【原文】

    茶色白，宜黑盏。建安所造者绀黑，纹如兔毫{2}，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。

    【注释】

    {1}茶盏：茶杯。

    {2}建安所造者绀黑，纹如兔毫：绀，深青带红的颜色。纹如兔毫，黑釉表面有细丝状白色斑纹，形如兔毫。按，此杯名叫“黑釉兔毫杯”为建安贡品，北宋时皇家专用。

    【译文】

    茶色力求纯白，所以适合使用黑色茶杯。建安制造的茶杯颜色黑中带红，釉表面上的白色细纹形状如同兔毫，它的坯胎略微有点厚，熁盏预热后长时间都不会冷却，是点茶比赛时选择的最好器具。其他地方出产的茶杯，有的坯胎薄，有的颜色紫红，都比不上建安造的黑釉兔毫杯。还有一种青白色的茶杯，点茶比赛的人自然不用它。

    十八 茶匙

    【原文】

    茶匙要重，击拂有力。黄金为上，人间以银铁为之。竹者轻，建茶不取。

    【译文】

    茶匙的质量要重，这样才有力搅动汤水。以黄金制造的为上等品，民间是用银或铁制造的。竹子制造的太轻，点茶比赛时不实用。

    十九 汤瓶

    【原文】

    瓶要小者易候汤，又点茶注汤有准。黄金为上，人间以银铁或瓷石为之。

    【译文】

    煎水的瓶子要小，这样容易掌握煎水的适度，另外，在点茶加汤的时候有标准。以黄金制造的为上等品，民间是用银、铁或者用瓷石制造的。