秋播越冬，次年采收。

    ④秋社前（约在秋分前）播种，霜降后收，历时两月，大概只能是供叶用。

    ⑤茎用莴苣的收子方法，与此大不相同。是将春季长成的莴苣留在畦中，听其开花结子，而不用播种种子的方法收子。【译文】

    ［新添］：莴苣，先作畦、后下种，如同前面(种萝卜)的方法。但是可以先催芽：先用水将种子浸渍一天，然后在潮湿的土地上，铺上一层衬垫，把种子摊在上面，用瓦盆或大木碗盖上，等到芽稍稍生出，便播种。

    春天，正月、二月间种的，可以为日常食用。秋社前一两天种的，霜降后可以作腌菜。

    如果要收取种子，正、二月间播种，九十天后收子。