第一章 关于山羊奶酪的个人经历（11）

    唐纳德从一个已经七零八落的老式葡萄酒榨汁机上，弄下了几块橡木，做了一个床。我们把床放在了楼上的大卧室里，它旁边小一点的房间给了埃塞尔。穿过大卧室的一扇门就可以直接进入它后面的阁楼，这让我们能很方便地在干燥的环境里，储存山羊要吃的牧草。楼下，我们在厨房里，同样也安了扇门通向羊舍，这样我们也就能更方便地管理羊群了。我在楼梯下的空间里，搭起了一个小小的、有纱门的奶酪房，房间的大小刚好足够放下排水和养护架，还包括一个接乳清的水桶。

    在宽敞的羊舍边上，我们为羊群搭了个羊圈，材料用的是从房子后的森林里砍下的结实的橡木枝和松树枝，这样羊群就能自由地出入羊舍，又不会到处乱跑了，唐纳德还做了个槽装牧草，就这样，在第一批小羊即将诞生的时候，我们已经尽可能地做好了准备。

    安顿下来后，我们邀请新的朋友们来共享晚餐。其中有当地的老师丹尼斯·芬和他的妻子乔琪特。他们都是艺术家，在布置新家的过程中，他们帮我们做了一些活儿。还有马克和妮娜·哈格，他们是一对美国夫妇，来这个小村庄过冬，他们也帮了我们不少忙。

    我用野玫瑰，为壁炉上烤着的猪肋骨肉调味，这之前，我从来没有尝试过在壁炉上烹调美食，现在就算我想到了这个主意，我的烤肉技术还是不行。半边肋骨肉被烤焦了，一部分原因是因为在烛光下，我很难辨认出肉烤熟的程度。我还在祖母的荷兰铸铁炉上，烹调填满了食材的美洲南瓜，结果却煮过头了，本来就是过季的南瓜，现在变得更加软绵绵、又没有水分。幸运的是，我从面包房里，买来了坚果馅饼作为甜点，再加上有葡萄酒的陪伴，餐桌上