他只有两个苹果

    在第一列中难露头角的人，在第二列中可能大放异彩。

    ——伏尔泰

    贝尔蒙多出生在巴黎的一个贫困家庭。他天生迟钝，学无所成。为此，他的母亲一筹莫展，望子成龙的热情也日益消减。

    贝尔蒙多十几岁的时候就被迫辍学，面对母亲疲惫的脸，他懊悔沮丧，尽力把家收拾得一尘不染，做些点心以博得母亲舒心的笑。

    在家无所事事，他就摆弄几个苹果，做成可口的甜点心。但这不仅没有博得母亲的称赞，反而使母亲对他的前途更加忧心如焚，继而对他放任不管，认为他是一个无足轻重的人。

    一个偶然的机会，贝尔蒙多去了巴黎一家非常豪华的大酒店做小伙计。他相貌普通，又无特长，谁都可以对他指手画脚。后来他去了餐饮部当了名打下手的小厨师，帮助一位甜点大厨师洗水果，配调料。当时他会做的唯一一道甜点，就是把两只苹果的果肉放进一只苹果中，那只苹果就显得很**，而在外表上一点也看不出来是用两个苹果拼起来的。果核也被巧妙地去掉了，吃起来特别香甜。

    一次，这道特别的甜点被一位长期包住在酒店的贵妇人发现了。她品尝后，表示十分欣赏，并特意约见了贝尔蒙多。这个一直不被重视的憨小伙激动地表示，他将再