得安徽省科技成果奖并被黄山市评为市级名优茶。

    屯溪绿茶

    叶凝穷香胜仙茗

    屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”，属绿茶类，为历史名茶，有“绿色黄金”之誉。创制于清朝嘉庆、道光年间，由松萝茶精加工演化而来。

    屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下的休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此，统称“屯溪绿茶”。

    屯溪绿茶之所以品质优异，主要是由于其产地有优越的自然环境。除具备一般茶区气候温润、雨水充足、土质松疏等条件外，还具有山高谷深云雾多，溪涧遍布湿度较大，林木茂盛水土好等特点。黄山山脉绵延150多公里，高山峻岭，层峦叠嶂，新安江、青弋江、昌江三条大河发源于此，千百条溪流纵横交错，四百多万亩山林保土保水，形成一个“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的蔽荫高湿的自然环境。茶树大多生长在海拔300米~1000米之间山坡上，天天处在云滋雾润之中，不受寒风烈日侵蚀，因而叶片肥厚，经久耐泡，再加上茶区遍生香花，采茶季节正是山花烂漫之时，花香熏染，所以，屯溪绿茶显得特别清香。

    屯溪绿茶中的极品称为“凫绿”茶，产于祁门县凫峰乡，茶园面积9000亩，这里“地临峭壁，滩环深溪，壁生云海，溪连雾天”，是“屯绿”历史上“四大名家”茶的主要产地。“凫绿”茶是祁门县凫峰乡炒青绿茶的简称，俗称“凫峰炒青”茶。它的品质特点是外形条索紧结、匀整壮实、色泽绿润、香高持久，带熟板栗香或蕴藏兰花香。滋味鲜浓回味无穷，汤色嫩黄明亮。叶底嫩绿厚实柔软，比一般“屯绿”茶香高、味浓、耐冲泡、不涩嘴。