前言

    “酒局”一词起源于宋代，酒局中的“局”字十分耐人寻味。想想人家赵匡胤用一杯酒把一伙人吃饭的家伙全没收了（史称“杯酒释兵权”），刘邦吃个鸿门宴差点搭上小命，就可以想见“酒局”有多重要了。

    如今酒局的重要性不仅没有减退，连名目也越来越多了，节庆酒、生日酒、聚会酒、商务酒等纷至沓来。过节不喝酒，行吗？别人请喝酒，不喝，行吗？领导要喝，不喝，行吗？俗话说，酒能助兴，无酒不成席，无酒不成欢。

    于是，怀揣着种种充分的理由，酒局可谓深入人心。谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。

    很多身边发生的事情也一再告诉我们酒在人际交往中的重要性。工作了，有同事了