第二章 塑造酒店价值观（7）

    这个故事传达的也是表率的作用。如果企业文化是团结，员工就会看领导是团结还是钩心斗角；如果企业文化是创新，员工就会注意每个领导创新思路怎么样；如果企业文化是主动，员工也会注意领导能不能主动为客人服务，为员工服务……

    3．统一目标

    企业文化灌输过程当中，统一目标很关键。

    案例

    西贝莜面董事长在参加企业创建19周年庆典上发表了如下讲话：

    亲爱的西贝餐饮全体员工，你们好，今天是西贝餐饮19岁生日，也是对西贝餐饮2006年度明星员工进行表彰的日子。首先，我向2006年度明星员工表示祝贺，一个员工一颗心，组成西贝星座，而你们是西贝星座中最亮的星星。西贝餐饮走过艰难曲折的19年，无论顺境、逆境，西贝的员工最忠诚，西贝的员工最肯干，西贝的员工最有斗志。正是由于有你们的一路相随，不离不弃，患难与共，才有今天一个生机勃勃的西贝，我相信西贝餐饮的明天会更好，未来10年，西贝餐饮的连锁店会开遍全国。你们现在就可以想象10年后的西贝餐饮在中国大地开有100家连锁店，到那时你在其中扮演什么角色？是店长、厨师长还是部门经理？我期待着10年后的西贝餐饮，29岁的西贝，一个更加成熟、更加美好的西贝。

    如果您是西贝的员工，您听了有什么感觉？是不是也心潮澎湃、热血沸腾？西贝餐饮的核心理念之一就是与员工一起成长，让每一位为西贝餐饮发展作出贡献的员工分享西贝餐饮发展的成果，把员工和企业发展融在一块，把西贝企业的愿景和员工的愿景紧密结合。

    4．楷模与培训结合

    在培训和灌输过程当中，我们首先要注重的就是楷模的作用。哪个企业没有先进模范？哪个企业没有服务明星？关键是有没有把他们作为楷模让员工去学习。很多做餐饮的朋友，店里面也会贴一些优秀员