历史

好好享受美食的快乐(2/2)

蠢欲动了呢?何不从现在开始,尝试一下不同地区的美食呢?可以先从各地具有代表性的美食开始,比如山西刀削面、陕西羊肉泡馍、河南烩面、北京全聚德烤鸭、东来顺涮羊肉等等这些比较常见的。如果这些比较常见的你已经全部吃过了(这里提一点建议:这些代表性的饮食在全国各地都有,但是如果我们想吃地道美食的话,有机会去当地的话一定要再品尝一次,这样才能真正品味这些美食)。可以再尝试这些地方的其他美食,比如呼和浩特的蒙古烤肉、齐齐哈尔的杀猪菜、湛江的本地鸡、湘潭的毛家红烧肉等等。各地不同的美食也反映了各地不同的风土人情。而我们在品尝美食的同时也可以学到很多知识。

    除去大餐,各地的小吃也别具特色,而且种类繁多,不仅让人目不暇接,更是吃得不亦乐乎。比如北京的小吃,博采四方小吃之精华,兼收各族小吃之特色,已形成汉民、回民和宫廷三种风味。目前的北京小吃,已逾百种,并已形成蒸、煮、煎、炸、烤、烙、爆等多种技艺,其间融汇多民族的传统食艺、食俗,形成了琳琅满目、缤纷斑斓的诱人品相。有名的有奶油炸糕、驴打滚、爱窝窝、糖卷果、姜丝排叉、馓子麻花、焦圈、糖火烧、豌豆黄等等,光品种就让人眼花缭乱了,更别提吃的时候那种美了。如果想吃,还等什么呢?

    正所谓大餐固不可少,小吃也别有风味。在吃腻了中规中矩的大餐后,何不约上三五好友一起在小巷子里寻找美食呢?在熙熙攘攘的人群中挤来挤去,手里拿着不止一样的小吃,谈笑风生、边走边吃是另一番享受。