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第四章 追求成长的优质性(3)(2/2)

    家乐福对社会和消费者的承诺是多方面的。一是重视环保,以利于可持续发展。采取的措施主要有:减少包装的重量;采用可循环使用的包装物质;取消污染环境的重金属等有害物质。二是保证食品卫生,关爱消费者健康。家乐福规定销售食品的细菌标准,执行预防为主的原则,迅速而有效的食品收回程序。三是承担社会责任。广泛参加社会活动,包括灾害紧急援助、反贫困、助学、支持医学和科学研究等。在法国,家乐福每年参与的此类活动超过2000项。

    商品良好的性能价格比和周到的服务,使家乐福赢得了众多消费者的信任。平日顾客盈门,节日里摩肩接踵,正是家乐福兴旺的写照。

    3. 小小“通行证”的妙用

    在家乐福的大型超市中,还专门设有一个金融服务处。各种金融服务资料齐全,服务项目众多,就像是一个小信贷银行。它的服务内容包括分期付款购物、购置汽车和工程(包括家装、房屋修缮)贷款等等。

    但是,要享受金融服务就必须先办一张“通行证”。办证需要出示本人的身份证、最近一个月的工资单和法国电信公司的电话单、银行账户单等有效证件。一旦带全了材料,手续就很简便快捷,当场即可办妥,两三天后(制作时间)即可领证。办证时只须交686欧元,延迟交款,则要付1067欧元。

    在金融服务处,服务小姐会告诉你,凡是家用电器都可以分期付款,食品之类的商品是不能分期付款的。分两次(即购物时付一半,下个月再付一半)至四次付款的(每月付1/4),不加收利息。按10个月分期付款的,须加收3%的利息。如果需要贷款购置汽车或用于各项工程,利率为81%。贷款的额度为3000、5000、7000、9000和15000欧元,还款期分为12、24、36、48和60个月五种。贷款额越大,还款期越长,支付的贷款利息自然就越高。以贷款7000欧元为例,分12个月还款,每月须缴61222欧元,贷款利息总额为34664欧元;如分60个月还款,每月只须缴14433欧元,但贷款利息总额为16598欧元。尽管如此,贷款和分期付款为囊中羞涩的家庭解决了购置大件和家装等工程的难处。

    “通行证”犹如一张个人消费信用证,还有多种功能。持证人凭“通行证”可以在家乐福存款和在取款机上取款,还能享受某些商品的特殊折扣。如果参加超市组织的旅游、看演出、订杂志、入保险,持证人还可享受相应的优惠。家乐福还为持证人特设了收银台,减少了付款排队的时间。

    家乐福融销售与金融服务于一体,可谓一举两得,既使消费者多了理财手段,也让自己的服务更贴近消费者,揽住了一大批常客。家乐福2001年的全球营业额比2000年上升了72%,2002年第一季度赢利4亿欧元,其中金融服务也是功不可没。

    从家乐福的手推货车中,可以看出消费者购买最多的是与日常生活息息相关的商品。曾经有一位记者问有关服务人员: “家电等产品销售情况如何?”得到的回答是“销售不错。”记者仔细观察,家乐福的某些家电产品确实具有价格优势,又能分期付款,同时售后服务与专卖店毫无二致。一位服务人员对记者说,一个商场,不论大小,不论销售何种产品,关键在于经营战略和经营策略。战略得当,经营有方,企业就能兴旺发展;战略失当,经营无方,企业就难免会陷入困境。

    4.“变色龙”战略

    在世界零售业市场竞争日趋激烈的今天,家乐福之所以能够取得如此好的成绩,还因为它善于因地制宜开拓国外市场。

    土耳其的家乐福是土耳其式的,巴西的家乐福是巴西式的,中国的家乐福是中国式的……这是家乐福家族的一项基本政策。正如家乐福销售经理阿兰·蒂埃弗里指出的那样:“确认当地居民的需求和希望,推荐他们期待的商品和服务,乃是我们的办店理念和根本。”就说买鱼这件事吧,法国人买鱼除了仔细看外,还要用鼻子闻;日本人爱买包装好的半成品;土耳其人总要翻过鱼鳃看;中国人喜欢买活鱼提回家里;波兰人和捷克人要求售货员当着他们的面把鱼敲死。

    中国的家乐福也有其独自的特点,因为自行车还是中国人的主要交通工具,所以北京和上海的家乐福出售的矿泉水多是散装的,而不像其他国家多是6瓶装的纸板箱,出售的面粉和粮食也多是小包装的。在中国南方的家乐福超市,人们可以买到烤乳猪、活甲鱼和蛇等。

    日本是个多地震的国家,那里的家乐福的天花板不仅低,还用较轻的建筑材料制成。日本人买菜都是事先包装好的,他们不喜欢散装,也很少过秤称。59%的马来西亚人信奉伊斯兰教,在每个家乐福超市里,专门设立了供穆斯林职员和顾客祈祷的地方。出售猪肉的货柜和收银台也都由非穆斯林职员经管。波兰人酷爱伏特加酒和醋渍小黄瓜,这两种商品的货柜格外醒目。

    在泰国的家乐福超市里,人们会发现里面装满肥皂、牙膏和食品的小塑料桶,这是专门为那些施舍僧人的顾客准备的,他们常常购买这些商品送给和尚。在这方面也有例外的情况,那就是香港和日本,那里的消费者除了购买当地产品外,更希望找到原汁原味的“法国制造”商品。家乐福还善于适时调整自己的经营方式。例如:2001年,阿根廷遇到经济危机,可流通货币十分紧缺,政府不得不利用各种票证来支付公务人员的薪金和养老金,尽管这种票证是不能兑换的,但人们用它购物家乐福也接收。

    这种“变色龙”战略从它70年代开拓国际市场时就实行了,30多年来一直是家乐福经营的法宝。“与所在地的周围环境融为一体”,“按照当地的民情民意办店”,是达尼埃尔·贝尔纳领导的家乐福的宗旨。设店的地点选择是否得当,往往是成功的决定因素。