“五性新年要站起来！”而剩下的人异口同声：

    “天天能吃辣白菜！”

    这绝对是大家的心里话！没想到这句话后来成了申五性的转折点。

    申五性没有任何相关经验，可是他决定做餐饮。

    为什么呢？据他说：“我喜欢看大家热热闹闹吃东西的样子。”事实上，是申五性的理性思维习惯帮助他做了这个决定。

    所有人都知道，餐饮业可以说是一个永远年轻的行业，因为吃饭是老百姓生活中永远不可能缺少的一件事，但是申五性发现，现在的餐馆无一例外都在顾客的嘴巴上下功夫而忘了顾客还有脑子。看看周围，所有餐馆都在拼价格、拼口感、拼新奇，大一点的餐馆拼装修、拼服务已经到了极致，但是就是没有一个餐馆拼文化。而价格奇高的咖啡店、西餐厅倒是愿意在人文环境上做些文章，但是适合东方人的文化背景、饮食习惯、经济收入么？街上的每个餐馆都做有自己的特色菜，听餐馆老板们口若悬河说有特色才能生存，但它特色在哪里？吃完了菜的人们还是不知道。

    申五性有点激动，他看到了餐饮市场的空白，他希望自己能让顾客用脑子“吃”饭，这才是他想做餐饮店的原始动力，也是他的理想目标。

    但是，千禧年的热闹劲儿刚过，越来越多的人开始觉得赚钱不容易了，甚至在某些商业区一天没有一庄生意的事情也时有发生。当申五性决心开始做生意时，他自己也担着心。看着服务员百无聊赖、门庭冷落的那些餐馆，自己一旦要经营起来会不会也是同样的结果？难道人们真的都回家做饭而不去饭店了吗？生意不好的原因是什么呢？

    不管大小，生意就是生意，丝毫马虎不得，这一点申五性是明白的。自己没有多少资金可以投入，一下子进入一个领域就能做得有声有色基本上就是个美丽的童话。申五性十分清楚自己不缺热情，也不缺乏诚实，但是最缺乏的是这个行业里的经验和资金储备。

    在大学里，他喜欢读有关战争和将军们的历史，与商界传奇人物相比，这些将军们所面对的比商场更严格更残酷更现实的环境深深吸引了他。有一次，他看到说中描写巴顿将军嘴上强调进攻到了极端的地步，说：“历史上不知道哪个傻瓜说要注意自己的侧翼，从此以后所有的笨蛋都小心翼翼地保护自己的侧翼”，可实际呢？申五性查阅了所有它能找到的资料也没找到巴顿让别人威胁过到他部队侧翼的记载。于是他理解了那个每次作战之前都仔细阅读相关资料然后在吉普车上大大咧咧骂娘带着部队行军的巴顿大胆是假的，小心却是真的。