犹太人之所以不吃牛羊的腿筋，是因为《圣经》中的一个传说：

    古犹太人的１２支脉原是同父兄弟１２个所传下的血脉，而这１２兄弟的父亲便是雅各。

    雅各年轻时曾去东方打工，依附于其舅舅的门下，并娶两个表妹为妻。后来，在神的允诺下，携妻带子返回迦南。

    途中的一个夜间，来了一个人，要求同雅各摔跤。两个人一直斗到黎明。那人见自己胜不过雅各，便在他的大腿窝摸了一下，当时，雅各的大腿就扭了。

    那人说：“天亮了，让我走吧。”

    雅各不同意，说：“你不给我祝福，我就不让你走。”

    那人便问他：“你叫什么名字？”

    雅各便把名字告诉了他。

    那人说：“你的名字不要再叫雅各，要叫以色列，因为你与神角力都得胜了。”“以色列”作为今日犹太人国家的名称，其含义是“与天神摔过跤的人”。

    堂堂正正的上帝在同人进行比试之时，却使用不规范的小动作。这对于老是责备犹太人不守约的上帝来说，显然不是一个值得夸耀的举动。但犹太人为何偏偏要把这一条记录在树立上帝绝对权威的《圣经》之中呢？是否对上帝有些不恭？

    也许，古代犹太人角力之时，并没有“明文”规定不可摸对方的大腿窝，上帝不过钻了规则不清的一个漏洞罢了。而作为上帝的选民的犹太人把这么一个上帝钻漏的典故记下来，完全可能是出于将“钻漏洞”这种合法的违法之举或者违法的合法之举给以神圣化的需要。

    从逻辑上说，尊重法律就应当尊重法律规定的一切，从内容到手段到程序，漏洞也不能例外。因为，一则漏洞本身就是某一法律条例中不可分割的一部分；二则一个煞费心计钻法律漏洞的人，本身还是尊重法律的，他做的仍然是“法律没有禁止”的事情。可是由于钻漏洞毕竟还需要有别出心裁（即同立法者有不同思路，或者能高屋建瓴地洞悉其奥秘）的心智和机敏，所以，漏洞常常只对聪明人来说是存在的，大部分人只能在“天衣无缝、固若金汤”的法律条文面前抓耳挠腮。

    对于把研究律法看做人生义务或祖传手艺（这两种态度分别指向犹太人自己的律法和其他民族的法律）的犹太人来讲，任何一种法律都有漏洞（否则《羊皮卷》中也不会有这么多“议而不决”的案例）。

    从犹太人已养成的习惯来看，与其破网而出，不如堂而皇之地钻漏洞更为自然，这样，神不知鬼不觉，既不引人注目，也不会于心不安，还可以让漏洞长存，以便后人进出。

    第二次世界大战期间，波兰落入了希特勒的魔掌，边上的小国立陶宛也处在了“狼吻”之下，许多犹太人纷纷逃离立陶宛，经日本迁往他国。

    有一天，日本政府机关的函电检察官把日本犹太人委员会的莱奥·阿南找了去，要他把一份发往立陶宛科夫诺的电文翻译出来，并解释一下。

    电文中有这样一句话：ＳＨＩＳＨＯＭＩＳＫＡＤＳＨＩＭＢ’ＴＡＬＩＳＥＨＡＤ。

    阿南当时解释说，这份电报是卡利什拉比发给立陶宛的一个同事的，谈的是犹太教宗教礼仪上的几个问题，而那句话的意思就是“６个人可以披一块头巾进行祈祷”。

    检察官听了这句解释，觉得没有什么不妥，就把电报给发