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四、宴会交际应酬,朦胧中的美(2)(2/2)

要点。

    收受名片的顺序是,以两手承接对方递上的名片,一接着应轻轻点头打招呼并将名片快速浏览一遍,然后可以看着对方的脸说:“是某某公司的某某某先生吗?”这是为了确定对方的姓名与服务的公司。需要注意的是,此时不可拿着名片在对方的面孔旁边比对或是从头到脚打量对方,这是极度没有礼貌且易引起他人反感的行为。

    宴会交际应酬中的一般常识(2)

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    每次参加宴请,总免不了首先得就座位礼让一番,这是中国人吃饭前的重要仪式。少了这个仪式,让大家随便坐下,坐主位者便显得太狂妄尊大,坐次座的人自然也会心中不忿,如此这般的各自心有千千结,也不能胃口大开吃顿好饭。所以,入座的礼仪十分重要。

    (1)坐位的选择

    赴宴入座不可见空位就自行坐下,高级饭店往往是由服务员带路入座,以免坐错席位。如是宴会,进入宴会厅之前,先了解自己的桌次和座位,入座时注意桌上座位卡是否写着自己的名字,不要随意乱坐。

    应听从主人或招待人员安排,按主方给定的座位就座。不要随心所欲地寻找熟人或与想要结识的人为邻,或过分客气,以至于拉拉扯扯。入座时,应让年长者、地位高者和女士优先,如邻座是年长者或妇女,应主动协助他们先坐下。

    (2)私人物品的放置

    手提包、手套、钥匙、打火机、香烟等私人物品,不要放在桌上,因为餐桌只是用餐的地方,放上私人东西,妨碍他人用餐,十分不礼貌。

    在较高级的餐厅用餐,餐厅都会备有衣帽间,像大衣、外套、伞具、包裹等物,皆可交给服务人员放置衣帽间,避免弄脏衣物,也可让自己身手利落。取回时记得给服务员小费。可将手套等零碎物品放进手提包里,手提包则靠在椅背上,随身重要物品可放在椅脚前下方。

    (3)在餐桌上保持良好的坐姿

    坐在餐桌上的时候,身体保持挺直,两脚齐放在地板上。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

    在上菜空档,把一只手或两只手的手肘撑在桌面上,并无伤大雅,因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过,吃东西时,手肘最好还是要离开桌面。如果两个胳膊不顾一切地往外张开,使得左右两边的同席者感到不便,这样是很不礼貌的。

    暂停用餐时,双手如何摆放可以有多种选择。可以把双手放在桌面上,以手腕底部抵住桌子边缘;也可以把手放在桌面下的膝盖上,双手保持静止不动。不管怎样,这样可能比用手去拨弄盘中的食物,或玩弄头发要好得多了。