谷，但连续九年参赛的金陵年轻厨师都输给了外国交流的选手，这也太说不过去了。

    从这一点，陈墨就知道为何中华料理落没了，青黄不接呀。

    姚正接着说道：“就是因为遭遇了九连败，金陵美食办和美食家协会都觉得太丢面子，因为再输一次的话，就是十连败。别说美食家协会的会长了，就连那美食办主任的位子，恐怕也坐不了了。”

    中国人向来对整数颇为敏感，九连败，大家大多只会觉得是个九连败而已。

    但即便再输一场，凑到十连败，那几乎就和一直连败下去，或者持续了很长时间的连败划上了等号，甚至夸张一点，十连败，和二十、三十连败，就没啥区别。

    “后来，金陵方面痛定思痛，不再随便选择年轻的厨师去参加比赛，而是在倪式集团的建议下，开始主动着手鼓励各大饭店培养年轻厨师，并连续三年举办了金陵青年杯赛，以颁发奖金和荣誉的诱惑，促使金陵各大饭店选拔优秀的青年厨师参加比赛。”姚正继续道。

    听到这里，陈墨才知道，原来中外交流活动停办的这三年，金陵方面也在积极的培养着优秀的年轻烹饪人才。

    “在这三年里，金陵开始不断涌现出优秀的年轻厨师，金宴的谭宇、凤栖楼的樊虎、翡翠饭店的王珏，这三人就不用说了，其他的人如‘疯狂复制厨师’张宇、‘大力王’李浩等人，也是新近涌现出来的年轻人才，更重要的是，金陵的整体烹饪水平开始全面的提高。这也是为何今年金陵开始恢复这项活动的原因。”

    姚正的话说完，陈墨的大脑立即快速的转动起来，各方利弊很快的呈现在脑海里。

    在青年杯赛前，通过三年的观察，金陵方面对于自身有了足够的底气，任兴应该是看好了首届青年杯夺冠、在洪七手下学习烹饪的谭宇，但由于本次青年杯谭宇落败于陈墨，使得谭宇在任兴的心中出了局，让陈墨得以代替谭宇，接上代表金陵参加中外活动的重任。

    但另一方面，由于陈墨自己是开店的，并且刚刚夺得青年杯冠军，美食屋人气正盛，假如参加这次活动，在中外比赛中输了，除了对金陵方面是一个打击之外，陈墨刚刚火起来的人气很可能一落千丈，这就是砸了刚做起来的美食屋的招牌。

    想清楚这一点，陈墨才觉得这不仅是个坑，还是好大一个坑！

    怪不得那四人，尤其是任兴，会是那副表情。

    但说出去的话，就是泼出去的水，覆水难收啊。

    见其他食客听完姚正的话，纷纷用同情的目光看着自己，陈墨只能硬着头皮对姚正说道：“姚正，这些我都知道了，但我相信，金陵不会一直这么衰下去，这第十次中外交流活动，一定会以金陵取胜而告终！”

    陈墨说完，虽然有一些食客立即鼓掌表示支持，但更多食客的脸上，还是带着怀疑的表情。

    不是对陈墨的菜品有怀疑，而是金陵连输了九届，是真的没有信心。

    况且，对方可是来自世界知名烹饪国家的年轻厨师，考虑到目前中外美食明显的差距，这些人还是不太相信，一个苍蝇馆子里出来的天才少年厨师，能够在这种国际舞台上，击败同样是国外的天才少年厨师。

    想要战胜同年龄的外国厨师，太难了。

    但陈墨可不这么认为。