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第80章 蒜泥和酱油(1/2)

    见墨镜男似乎对烤鸭很有研究,彭大妈立即推了推张大爷,示意面对着一堆配料和配菜不知道如何下手的老伴,认真看看人家是怎么做的。

    要说这老两口,起的真是早,但凡过来美食屋,总是排在第一轮的位置。

    见众人都瞪大眼睛瞧着自己,墨镜男也收起了轻浮,非常严肃的做起了示范。

    “先挑出一块荷叶饼。哎呀,真香咳咳。”

    “然后,挑一片烤好的鸭肉。”

    墨镜男夹起一片鸭肉,放到了荷叶饼里。

    “哎呀,这谁不会呀,我还以为有什么真功夫呢。”有食客取笑道。

    这食客说完,立即挑了几片鸭肉放进手里的卷饼里,倒上甜面酱,然后放上葱丝、黄瓜丝和萝卜丝,再撒上白糖。

    “不就是把所有的料混到一起么,这还有啥讲究。”

    这名食客说完,吧唧一口,嚼着嚼着,觉得味道不太对,虽然烤鸭的味道的确很赞,但各种口味混合到一起,有一种说不出的奇怪。

    见食客的眉头皱了起来,其他旁观的人都笑了。

    “我说你啊,就虚心一点,人家祖上毕竟是御厨呢,你就等人家把话说完再吃不好吗?”

    被说的这名食客硬着头皮把鸭卷囫囵吞枣的吃了下去,抹了抹嘴巴,便不再言语。

    “这些配料和配菜,并不是一起用的。”墨镜男用筷子指着盘子里摆放在左右两旁的鸭片说道,“左边这边的鸭肉,肉偏多一些,适合用来卷饼,配上面酱,再夹几根葱丝、黄瓜丝和萝卜丝,三种丝把鸭肉铺满,这样的配量是正好的。右边的鸭肉,主要以松脆的鸭皮为主,肉偏少一些,这种鸭肉可以直接蘸着糖食用,也可以放在糖里滚一圈,然后卷进饼里。”

    墨镜男刚才挑的鸭肉是左边的鸭肉,所以接下来,他用勺子舀了半勺面酱,抹在鸭肉一旁的荷叶饼上,又用筷子挑了一些葱丝、黄瓜丝和萝卜丝,刚好铺满饼里的鸭肉,然后麻溜的将荷叶饼在手里一滚,卷了起来。

    “瞧。”

    墨镜男将卷好的荷叶饼给众人看了看,没有一滴面酱漏出来,鸭肉与配料的比例也刚刚好,既没有将饼撑开,也没有显得料太少。

    在众人灼热的目光下,墨镜男将荷叶饼一口吃进嘴里。

    “吧唧吧唧。”

    “咕咚”

    众人:“”

    墨镜男的墨镜竟然发光了!

    它像两只冒着金光的黑色眼睛,望向了众人的灵魂深处!

    墨镜男缓缓的竖起了拇指。

    “这就是我梦寐以求的烤鸭滋味呀!”

    墨镜男的话让现场的食客们群情激奋。

    人们迫不及待的收回目光,开始对自己面前的鸭子动起手来。

    张大爷先是拿起一块卷饼,然后瞧了彭大妈一眼,便挑了几片盘子右边的鸭肉,这部分鸭肉以鸭皮为主,在糖里滚了一圈,卷进饼里,笑嘻嘻的递给彭大妈。

    彭大妈笑着接过,咬上一口。

    “咔嚓~~”,松脆的鸭皮爆裂开来。

    “滋~~”,鸭皮里包含的鸭油和果木的香薰一下子涌进了口腔。

    鸭油虽然不多,但非常的浓郁,连带着鸭油的香气,瞬间涌进了咽喉。

    彭大妈闭上眼睛,只觉得嘴巴里、喉咙里、鼻腔里全是鸭油混合了果木的香气。

    这股滋味太上头了!

    “老头子,你也尝尝看。”

    彭大妈舔着嘴唇,回味着刚才的美味,但